Pizza- ja käsityöolut ovat olleet ruokailijoiden suosikkeja vuosikymmenien ajan, mutta molemmat ravintolakonseptit ovat viime aikoina kohdanneet taloudellisia vaikeuksia COVID-19-pandemian laantumisen jälkeen.
Käsityöpanimotoimintojen lukumäärä Yhdysvalloissa on vähentynyt viimeisen kolmen vuoden aikana 9 747: stä vuonna 2023 9 680: een vuonna 2024 ja laski edelleen 9 269: een kesäkuussa 2025, panimoyhdistys kertoi.
Craft -oluen tuottajat ovat syyttivät nousevia kustannuksia, joita inflaatio ja tariffit johtuvat, muuttaneet kuluttajien asenteita alkoholin kulutukseen ja korkea kilpailu oluen dollarista heidän taloudellisten haasteiden syinä.
Tariffit ovat olleet viimeisin panimoiden aihe, koska monet käyttävät alumiinia olutpurkkien ja paperituotteidensa pakkaamiseen, joihin voidaan kohdistaa tariffit.
Pienemmät pizzaketjut ovat myös kohdanneet taloudellisia haasteita, mukaan lukien kovaa kilpailua suurista ketjuista, kuten Dominon ja Pizza Hut, sekä nousevat elintarvike- ja työvoimakustannukset, jotka ovat pakottaneet monet niistä sulkemaan paikkoja ja joskus hakemaan luvun 11 tai luvun 7 konkurssisuojausta.
Joissakin tapauksissa ketjut, jotka ovat ottaneet käyttöön molemmat ruokailukonseptit, ovat joutuneet kohtaamaan monia samoja ongelmia.
Bosque Brewing Company haki luvun 11 suojelua New Mexico -tuomioistuimessa.
Sulkulaki
Bosque Brewing Company -tiedostot konkurssiin
Suosittu käsityöpanimo- ja pizzaketju Bosque Brewing Company LLC haki luvun 11 konkurssisuojausta liiketoiminnan uudelleenorganisoimiseksi sen jälkeen, kun se on lisännyt sijainteja vuonna 2024 ja panemista koskevan toiminnan palauttamisen New Mexico -kotiinsa syyskuussa 2025.
Albuquerque-pohjainen Bosque Brewing jätti vetoomuksensa New Mexico -alueen Yhdysvaltain konkurssituomioistuimelle 6. lokakuuta, ja siinä oli 1–10 miljoonaa dollaria varoja ja 10–50 miljoonaa dollaria velkoja.
Aiheeseen liittyvät: Suositut olutbrändit ja panimot tiedosto luvulle 11 konkurssi
Yhtiö ei paljastanut vetoomuksessaan syytä konkurssin hakemiseen.
Bosque tuo panimonsa takaisin kotiin
Vuonna 2012 perustettu Bosque Brewing toi panimotoimintaansa New Mexicoon syyskuussa yhteistyössä Albuquerquessa sijaitsevan marmorisarjan kanssa sen jälkeen kun se oli pannut oluitaan Coloradossa yhdeksän kuukauden ajan, Albuquerque Journal kertoi.
Marmoripanimo, joka avasi liiketoiminnan vuonna 2008, joka ei ole jättänyt konkurssiin, käsittelee Bosquen panimoa, tuotantoa ja jakelua, yritykset sanoivat syyskuussa pidetyssä sosiaalisen median postituksessa.
Lisää konkursseja:
34-vuotias rento ravintolaketjutiedosto luvun 11 konkurssille. Suuret merenelävien yritystiedostot luvun 11 konkurssiin. 55-vuotias naisten muotiyhtiö tiedostoja luvun 11 konkurssiin.
“Pyrimme yhdessä pitämään oluen paikallisena. Tämä uusi kumppanuus varmistaa, että työpaikat pysyvät täällä (New Mexico) pitkällä aikavälillä”, sosiaalisen median viesti luettiin.
Bosquessa on yhdeksän taproomia ja baareja koko New Mexico -tapahtumassa, samoin kuin kaksi Restauroint -pizzaravintolaa Albuquerquessa ja Santa Feissä. Panimo avasi kaksi uutta taproomia vuonna 2024 ennen New Mexico -panimon uudelleen avaamista.
Bosque Brewing Company -paikat: Bosque North, Bernalillo, Nmbosque West, 2220 Unser, Albuquerque. Bosque San Mateon julkinen talo, 6220 San Mateo, Albuquerque. Nob Hillin julkinen talo, 106 Girard, Albuquerque. Bosque Cottonwood Public House, 10250 Cottonwood, Albuquerque. Bosque Heights Public House, 5210 Eubank, Albuquerque.Bosque University Public House, 901 E. University, Las Cruces, NMBosque Telshor Public House, 2102 Telshore, Las Cruces, NMBosque the Drinery, 4980 Promenade, Santa Fe, Nmrestoration Pizz, 5161 Alcaldesa, Santa Fe.
Panimon oluita ovat viikonloppupolut Lounais -Pale Ale, Riverwalker Ipa, Jetty American Amber Ale, Elefantit paraativehnä ale hedelmillä, Scotia Scotch Ale, puiden kovan siiderin ulkopuolella, Pohjois -Blond Ale, Pistol Pete’s 1888 Blonde Ale ja Salt Money Lager suolalla ja Limellä.
Bosque Brewingin verkkosivustossa luetellaan myös erikoisolut myytävänä, mukaan lukien mittakaava Tipper IPA, Tenhold Gold Golden Ale, Shandy Lakes Shandy ja Desert Dreamer Hoppy Pilsner.
Bosque -oluen tölkkejä löytyy vähittäiskaupoista New Mexico ja Länsi -Texasissa, mukaan lukien Kroger, Albertsonin ja Total Wine & muut.
Bosque Brewing Co. Olutvalinta: viikonloppureitit Lounais -vaalean aleriverwalker Ipajetty American Amber AleElephants paraadivehnän ale Fruitscotia Scotch Alebeyond With Pues Hard Ciderup North Blond Alepistol Pete’s 1888 Blonde Alesalt Money Lager Salt & Limescale Tipper IPatenfold Golden ALESHANDY LAKES Pilsen.
Marble -panimossa on kolme taproomia Albuquerquessa ja panimo -oluita keskustassa.
Marmoripanimo myytiin tammikuussa
Vuoden 2024 lopulla levittäneet väärät huhut, että marmoripanimo saattaa sulkea tai konkurssiin jättämistä, hävitettiin, kun se paljastettiin tammikuussa 2025, että se oli myyty, KRQE-TV kertoi.
Marble panostaa klassisia oluitaan, mukaan lukien autiomaasumut, Cerveza, India Pale Ale, Red Ale ja sen vuoden 2014 GABF Gold -voittaja Double White. Panimo jakaa oluitaan koko New Mexico, Colorado, Nevada ja Länsi -Texas.
Aiheeseen liittyvät: Toinen olutbrändi sammuu yhtäkkiä, luvun 7 konkurssien tiedostot
