Nostalgia voi olla positiivinen ja negatiivinen yritykselle. Jos ihmiset ovat käyneet myymälässään tai ravintolassaan perheperinteessä, se tarkoittaa, että tietty määrä yrityksiä ilmestyy joka vuosi toistuvalla tavalla. Se voi kuitenkin olla myös ansa, koska nostalgiset vierailijat haluavat olla se, mikä houkuttelee päivittäistä yleisöä. Nostalgian palveleminen vaikeuttaa muutosten tekemistä ja yrityksen estämistä tietyssä paikassa. Se on ansa, jossa Campo Verde Bar & Grill, 42 -vuotinen Texas -kuvake, joka tunnetaan joulusta, mallijunasta ja 120 000 valosta, on pudonnut.
Green Campo on ollut perheperinne
Campo Verde on vuosikymmenien ajan ollut ihmisten määränpää saadakseen lapsiaan näyttämään heille osa heidän lapsuutensa.
Ravintola selitti liiketoimintansa verkkosivuillaan.
“1980-luvun alusta lähtien olemme olleet enemmän kuin Tex-Mex -ravintola: olemme olleet määränpäätä. Paikka, jossa perheet kokoontuvat, tarinat jaetaan ja vilkkaat ruokalajit osuvat pöydälle pienellä ylimääräisellä taikuudella. Kuuluisasta kattojunastamme ja joulukoristeesta koko vuoden ajan rohkeisiin ruokia ja valmistettuja talossa tehdyt, palvelemme sydämen kanssa, teemme kaiken persoonallisuuden kanssa, paljon juustoa.
Hän huomautti myös, että hän on yrittänyt päivittää tarjouksiaan. Ketju suljettiin hetkeksi ja palautettiin korotetulla valikolla.
“Olemme äskettäin avanneet uudelleen uudella energialla, uusilla ideoilla ja samalla hengellä, joka teki legendan Arlingtonissa”, hän kertoi.
Se ei näytä toimivan.
“Uskolliset vihreät kammiot vastustivat uutta valikkoa ja hintoja. He olivat tulleet, kun he olivat lapsia, ja toivat omat lapsensa ja lastenlapsensa vain katsomaan jouluvaloja ja syömään enchiladasia ja yksinkertaisia fajitat, älä varasta Flambea tai Chimichurri Poblanoa.” Fort Worth Star-Telegram kertoi.
Meksikon Campo Verde -ravintola oli menestys vuosikymmenien ajan.
Kuva- ja paksusuolen lähde; Vihreä kenttä
Vihreä kenttä valmis sulkemaan
Vihreä kenttä sulkeutuu vuoden lopussa. Siihen asti. Hän palaa kuitenkin klassiseen valikkoonsa.
Koristeet ja jouluvalot on uusittu, aivan kuten allekirjoitusmallijuna.
“Tämä merkitsee lopullista tilaisuutta elämän ja faneille kokea kuuluisa lomajuhla ravintolan kärjessä”, ravintola jakoi lehdistötiedotteessa, lupaaen joulupukin vierailuja ja erityisiä lomatapahtumia.
Vihreän kentän ovet sulkeutuvat ikuisesti 24. joulukuuta, ja lopulta avautuvat jälleen täysin uudella konseptilla.
Vihreä kenttä osoittaa, että nostalgia ei ollut tarpeeksi
Viimeaikaiset Google -arvostelut osoittavat, että Campo Verde kohtasi ylämäkeen taistelun, kun kyse oli ravintolan nykyaikaistamisesta ja palvelee samalla klassisia faneja.
“Uskomattoman pettymys. He veivät kaiken hyvin kentällä ja suolistavat sen.
Bobby Popo kaikui nuo tunteet.
“Luulen, että vain outoa kuin se oli. Ruoka puuttuu jotain. Ranskalaiset perunat eivät ole niin hyviä. Juustokastiketta ei ole enää”, hän julkaisi.
Nostalgialla on tietysti paikkansa, mutta sosiaalinen vanhempi strategia Keith Muir näkee sen esittämän ansaan.
“On aika lopettaa asianmukaisen nostalgian tarkasteleminen omaperäisyyden korvaavana. On aika hyödyntää tarkoituksellisesti sitä, mitä tapahtuu ennen etenemisen vuoksi. Jos tarina on tarkoitus toistaa, voimme käyttää myös parhaimpia bittejä”, toimittaja kertoi LBB: lle. joka järjesti nostalgian mainostoimiston konferenssin.
Aiheeseen liittyvät: Suosittu turistiravintolan ketju, joka sulkeutuu kaikki paikat tässä kuussa
Casey Ferrell, Yhdysvaltain seurannan ja Kanadan johtaja, Global Kantar -konsultointiyrityksen kuluttaja -näkemysosasto, kertoi ajatuksistaan nostalgiasta Yhdysvaltain kauppakamarin kanssa.
“Jotta nostalgia voi johtaa myyntiä, sen on yhdistettävä jotain uutta yhdessä vanhan naisen kanssa. Nostalgia on menneisyyden tulkinta, ei menneisyyden elvyttäminen. Sen on sanottava jotain tulevaisuudesta, samalla kun hän tuo menneisyyden”, hän jakoi.
Campo Verde ei voinut tehdä sitä ja tarjoilee viimeisen ateriansa joulun aattona.
Green Campo Mexicano Timine1983: James “Smiley” Williams vihki Dalworthington Gardens, TX. Kuuluisa joulukoristeesta ympäri vuoden ja kouluttaa malleja. Siitä tuli rakas paikallinen virstanpylväs. 2022: Myydään Tommy Ray Stewart Jr.; Ruoka ja palvelu vähenivät. 5. tammikuuta 2025: Yhtäkkiä suljettu, erotettu henkilöstö. Mid -2015: Kokki Mouhssine “Moose” Benhamacht ja Liesl Best. 6. kesäkuuta 2025: Hän avattiin uudelleen uudella valikolla, kunnostustöillä ja loma -koristeella. Syyskuu 2025: suljettu uudelleen; Hän avattiin nopeasti palvelemaan klassista ruokalistaan, mutta suunnitelmalla sulkea ikuisesti 24. joulukuuta.
Aiheeseen liittyvät: Italialainen ketju sulkee useimmat ravintolat luvun 11 konkurssissa