Hyvä idea, joka ei voi olla omistusoikeus, voi tuomita yrityksen loputtomaan taisteluun jäljittelijöiden kanssa.
Näin tapahtui 2000-luvun puolivälistä myöhään jäädytetyn jogurttipuomin aikana. Yksi näistä paikoista, joissa voit palvella itseäsi, lisätä omia ainesosia ja maksaa painoa, kävelee yhteisöön ja saada linjat ovesta.
Ongelmana on, että itsepalvelun jäädytetyn jogurtin omistuksessa ei ole mitään omaisuutta. TCBY tai muut markkinajohtajat eivät voi estää jäljitelmiä tarjoamasta samaa tuotetta. Ja mikä pahentaa, monet huippuluokan franchising tarjosi tämän konseptin tekemättä minkäänlaista markkinatutkimusta.
Se johti siihen, että monet pelaajat tulivat jokaiselle markkinoille ja muuttamalla jotain erityistä jotain, jolla oli liikaa tarjontaa.
Se on järjestelmä, joka on epäreilua kenelle tahansa, joka ensin markkinoi, mutta se on yleistä liiketoiminnassa. Uber olisi valtava menestys äärettömän hinnoitteluvoiman kanssa, jos Lyft ei koskaan olisi olemassa. Sama voidaan sanoa Uber Eatsille ja sen erilaisille toimituskilpailijoille.
Sama menestys johtaa jäljittelijöihin ja ylikyllytys on tapahtunut räätälöityyn pizza -tilassa, ja viiden piirakka on ollut yksi tärkeimmistä uhreista.
Itsepalvelun jäädytetty jogurtti-aikajana: 2000-luvun alkupuolella: Perinteiset jäädytetyt jogurttiketjut, kuten TCBY, oli olemassa, mutta itsepalvelu oli rajoitettu. 2000-luvun puoliväli: Pinkberry (perustettu vuonna 2005 Los Angelesissa) herätti trendin korostaen “hapan” makuja ja täytepalkkeja. 2008-2012: Itsepalveluketjujen räjähdys kaikkialla Yhdysvalloissa, usein ostoskeskuksissa, kaupunkikeskuksissa ja yliopistoissa. kaupungit. Sosiaalinen media auttoi polttamaan suuntausta “Instagrammable” -ainesosilla. Vuoden 2012 jälkeen: Kasvu hidastui markkinoiden kylläisyyden, nousevien vuokrien ja terveellisempien jälkiruokavaihtoehtojen kilpailun vuoksi (Froyo vs. jäädytettyjä jälkiruokia, kuten halo -yläosa, pirtelöt jne.). Sulkemiset: 2010-luvun loppuun mennessä monet itsepalvelun Froyo-kaupat olivat suljettuja, ja ketjut, kuten Pinkberry Consoliding -paikat ja pienemmät riippumattomat katoavat kysynnän vähentymisen vuoksi.
Pie Five on alle 17 sijaintia.
Shannon O’Hara/Getty Images
Pie viidellä on ollut ongelmia
Pie Five ei ollut yritys, joka innosti omaa pizzaa kansallisella tasolla. Idea oli ollut paikallisesti vuosikymmenien ajan, mutta siitä tuli kansallisempi idea 2010 -luvun alkupuolella, kun Blaze ja Mod Pizza olivat aiheuttaneet surinaa.
Yrityksellä on verkkosivustonsa mukaan rohkeita tavoitteita.
Pie Five -tapahtumassa olemme täällä muuttaaksemme tapaa, jolla ajattelet pizzaa.
Se on melko iso ylpeys, ja yritys selittää logiikansa edelleen sivulta.
“Toki, se on edelleen pyöreä, se on edelleen viipaloitu, ja se on silti herkullista, mutta meillä on kaikki laadusta. Teemme taikinaa tuoreena joka aamu, leikkaa tuoreita vihanneksia käsin ja sekoitamme omaa marinara -kastikeamme tuoreilla tomaatteilla. Voit kokeilla yhtä allekirjoitusluomistamme tai luoda omaa! Se on hullu, mutta haluamme kokeilla kaikkia uskomattomia huippuja, joten voit löytää uuden suosikki pizzan”, jaetaan yritys.
Ongelma, ja se on iso, on, että viiden piirakan viidessä. Esimerkiksi Blaze ja Mod tarjoavat samanlaisen tuotteen ja ylpeilevät niiden ainesosien laadusta.
Pie Five: llä oli kerran ensimmäisen liikkeen etu, mutta se on menettänyt sen siitä, mistä on tullut tila, joka on täynnä samanlaisia pizzaa valmistavia franchising-ohjelmia.
Pie Five ei ollut ensimmäinen
2008 – Mod Pizza perusti Seattlessa, WA, Scott ja Ally Svenson
Konsepti: “Nopeat, rento pizzat, jotka voit valmistaa itsesi ilman asetettuja kokoja.” Ensimmäinen myymälä avataan vuonna 2008; Alkuperäinen laajennus on keskittynyt länsirannikolle.
2009 – Blaze Pizza perusti Irvine, Kalifornia, kirjoittanut Elise ja Rick Wetzel
Konsepti: “Henkilökohtaiset käsityöläiset tyyliset pizzat leivotaan 180 sekunnin uunissa.” Franchising -malli kiihdyttää nopeaa kasvua.
2011 – Pie Five Pizza Co. perustuu Fort Worthiin, TX.
Konsepti: “Nopeasti rento henkilökohtainen kokoinen pizzat noin 5 minuutissa.” Alun perin keskittynyt Texasiin; Sitten se laajenee koko maahan. Piirakka viisi kasvot ylämäkeen taistelu
Piikassa viiden pizzan huipulla oli yli 100 sijaintia ympäri maata, ja se näytti kasvavan nopeasti. Ketju alkoi kamppailua 2010-luvun puolivälissä, kun kilpailusta avaruudessa tuli kovaa ja Blaze ja Modista tuli tunnetuimpia tuotemerkkejä.
Se on vähentänyt tasaisesti jalanjälkeään ja käyttää nyt vain 17 piirakkaa viisi sijaintia.
Pie Five omistaa Rave Restaurant Group, joka omistaa myös menestyvämmän pizzaketjun. Hän tarjosi tämän kuvauksen äskettäisessä SEC 10-K -hakemuksessa.
“Yhtiö on tarjonnut kuluttajille kohtuuhintaisia, korkealaatuisia pizzaja vuodesta 1958, jolloin ensimmäinen Pizza Inn -ravintola avattiin Dallasissa, Texasissa. Me palkitsimme ensimmäisen franchising-palvelumme vuonna 1963 ja avasimme ensimmäisen buffet-ravintolamme vuonna 1969. Aloitimme franchising the Pizza Inn -brändin kansainvälisesti 1970-luvun lopulla. Kesäkuussa 2011, jakoimme ensimmäisen viiden ravintolan FT.
Ja vaikka viisi piirakka on vähentynyt, yritys ei ole luopunut.
“Arvioimme opportunistisesti franchising-piirakan viiden yksikön kehitystä valtakunnallisesti. Tahti, jolla pystymme jatkamaan piirakkasi viiden konseptin laajentamista franchising-kehittämisen kautta, määrää osittain menestyksemme pätevien franchising-edustajien valinnassa, kyvysimme tunnistaa tyydyttävät sivustot asianmukaisilla markkinoilla ja kykymme jatkaa koulutusta ja seurata franchise-aineitamme” Hän jakoi 10-K: n.
Teollisuuden asiantuntija ja ravintolavälittäjä Robin Gagnon ei ole kovin anteeksiantava tuotemerkille.
“Tätä ei olisi pitänyt tapahtua. Pie Five meni 84 ravintolasta tilikauden 2017 lopussa vain 17: een tänään, 80%: n jalanjäljen menetykseen alle vuosikymmenessä”, hän lähetti LinkedIniin. “… Tarina on tuttu: saman myymälän myynnin väheneminen, suurten volyymien sulkeminen ja vähemmän franchising-operaattorit, jotka haluavat (tai kykeneviä) roikkumaan.”
Pie Five Pizza Aikajana: 2. kesäkuuta 2011: Pie Five Pizza avasi ensimmäisen sijaintinsa Fort Worthissa, Texasissa, esittelemällä nopeaa kestävää konseptia, joka keskittyi viiden minuutin mukaisiin muokattaviin henkilökohtaisiin pizzoihin. 2012: Pie Five tunnustettiin yhdeksi kansakunnan ravintolauutisten “kuumimmista uusista konsepteista”. 2015: Vanhempi yritys Pizza Inn Holdings nimettiin RAVE -ravintolaryhmäksi, mikä heijastaa sen portfolion laajentamista Pizza Innin perinteisen buffet -mallin ulkopuolelle. Maaliskuu 2017: Pie Five sulki useita keskilännen myymälöitä, mukaan lukien Twin Citiesin metroalueen sijainnit, keskittyä muihin markkinoille. 2022: Pie Five esitteli suurimman valikkamuutoksensa, eliminoimalla suuret pizzat ja lisäämällä yksilölliset vaihtoehdot ruokailukokemuksen parantamiseksi. Joulukuu 2024: Pie Five toimi 19 sijaintia kahdeksassa osavaltiossa: Arkansas, Illinois, Kentucky, Mississippi, Oklahoma, Oregon, Texas ja Virginia. Lokakuu 2025: Ketju vähensi läsnäoloaan 17 sijaintiin, mikä oli noin 100 vuonna 2017, myynnin ja asiakasliikenteen vähentymisen vuoksi.
Aiheeseen liittyvät: Costco tekee suuren muutoksen elintarviketuomioistuimeen