Ravintoloilla on ollut vaikeuksia, kun kuluttajat ovat leikkaaneet kulutustaan ja kaventaneet ruokapaikkojaan. Tämä on johtanut korkean profiilin sulkemiseen, mukaan lukien Smokey Bones sulkee monet myymälänsä ja Red Lobster selvisi luvun 11 konkurssista.
“Kolmekymmentäseitsemän prosenttia kuluttajista sanoo syövänsä ulkona harvemmin kuin vuonna 2024. Pienituloiset ruokailijat raportoivat eniten ulkona syömisen laskusta, ja 44% syö ulkona harvemmin tänä vuonna”, Food Business Newsin raportoiman YouGuv-tutkimuksen tietojen mukaan.
“Taloudelliset paineet, kuten inflaatio ja hidastuvat työmarkkinat, ovat johtaneet kuluttajien epävarmuuteen ja yleiseen mielialan heikkenemiseen”, Circanan lehdistötiedotteen mukaan. “Tämä saa kuluttajat olemaan valikoivampia ulkona syödessään ja usein ensisijaisesti välttämättömiä ostoksia. Tämä varovainen kulutuskäyttäytyminen luo kuitenkin mahdollisuuksia operaattoreille, jotka voivat vastata tiettyihin kuluttajien tarpeisiin.”
Nyt toinen suosittu grilliketju, Pig Floyd’s Smokehouse, on hakenut luvun 11 konkurssisuojaa.
Pig Floydin emoyhtiö hakee luvun 11 konkurssia
Pig Floyd’s Smokehouse LLC jätti 11 luvun konkurssin Floridan Middle Districtin konkurssituomioistuimeen 13. maaliskuuta 2026. Tämä on vapaaehtoinen hakemus; Bankruptcy Observerin mukaan sille annettiin konkurssitapausnumero 26-01774.
Konkurssihakemuksessa varoja oli 0–100 000 dollaria ja velkoja 1–10 miljoonaa dollaria.
Aiemmin tässä kuussa Pig Floydsin omistaja Thomas Ward ilmoitti Instagramissa, että hän siirtää Lee Roadin sijainnin Winter Parkissa uudelle paikalliselle operaattorille, joka korvaa sen uudella konseptilla.
“Koko tämän siirtymävaiheen painopisteemme on ollut tiimimme tukeminen”, Ward sanoi lausunnossaan. “Lee Road -tiimin jäsenille kerrottiin mahdollisuuksista hakea avoimia työpaikkoja Mills Avenuella, Pig Floyd’silla ja Pigzzalla, ja he sanoivat, että jotkut ovat jo tehneet siirtymän”, hän kertoi.
On epäselvää, vaikuttaako luvun 11 hakemus Lee Roadin sijainnin myyntiin ja siirtymiseen.
Pig Floydin luvun 11 konkurssi Pikafakta: PB Restaurants LLC, orlandolainen ravintolaoperaattori, joka on sidoksissa Pig Floyd’s Smokehouseen, on hakenut luvun 11 konkurssisuojaa PacerMonitorin asiakirjojen mukaan. PacerMonitor lisäsi, että tapaus jätettiin 4. huhtikuuta 2025 Yhdysvaltain konkurssituomioistuimeen Floridan Middle Districtin Orlando Divisionissa. Konkurssihakemus on asia nro 6:25-bk-01957, ja se määrättiin tuomari Lori V. Vaughanille, asiakirjat osoittivat. Hakemus on listattu vapaaehtoiseksi luvun 11 tapaukseksi, jonka ansiosta yritys voi jatkaa toimintaansa velkojen uudelleenjärjestelyn aikana, Bankruptcy Observer raportoi. Tapaus on luokiteltu “omaisuus”-tapaukseksi, mikä tarkoittaa, että velallinen ilmoitti velkojille jaettavissa olevasta omaisuudesta PacerMonitor-ilmoitusten mukaan. Konkurssihakemus sisältää alaluvun V nimityksen, joka on pienille yrityksille suunniteltu virtaviivaistettu saneerausprosessi.
Useimmat Smokey Bonesin toimipisteet on suljettu osana Fat Brandsin luvun 11 konkurssia.
Shutterstock
Ravintolat kohtaavat suuria esteitä
“Erityisesti ravintoloiden osalta liikenne, myynti ja taajuus ovat edelleen paineita, kun taas kustannukset ja velkaantuminen pysyvät korkeina, mikä johtaa täydelliseen myrskyyn, jossa konkurssi on ainoa ratkaisu joillekin yrityksille. Näimme monenlaisia hakemuksia Hootersin ja Bertucci’sin kaltaisista ketjuista Pinstripesin kaltaisiin ruokailuviihdekonsepteihin, Del Tacon ja Paneraan”, Nation’s Restaurant News raportoi.
Teollisuusanalyytikot odottavat konkurssivauhdin jatkuvan vuoteen 2025 asti.
“Luulen, että näet enemmän”, RJ Hottovy, analytiikkatutkimuksen johtaja Placer.ai:ssa, ohjelmistoalustassa, joka tarjoaa näkemyksiä asiakkaiden henkilökohtaisesta liikenteestä, sijaintitiedoista ja demografisista tiedoista, kertoi Food & Winelle.
Vaikka se ei välttämättä tarkoita, että he hakeutuisivat konkurssiin, muut suuret ketjut, kuten Applebee’s, Denny’s, Wendy’s, Rubio’s Coastal Grill, Outback Steakhouse ja Hooters, ovat sulkeneet toimipisteitään tänä vuonna tai aikovat sulkea sen vuonna 2025, verkkosivuston mukaan.
“Ihmisillä ei ole enää varaa samoihin ruokiin, joita he ostivat ennen pandemiaa, elleivät he leikkaa muita tavaroita ja palveluja”, Michiganin yliopiston ekonomisti Donald Grimes kertoi Food & Winelle. “Koska ihmisillä on tapana parantaa ostamiaan elintarvikkeita ajan myötä, kuten luomutuotteita, heidän on vähennettävä muita ostojaan vielä enemmän, jotta heillä olisi varaa haluamiinsa elintarvikkeisiin.”
Aiheeseen liittyvä: 81 vuotta vanhat ruokakuvaketiedostot luvun 11 konkurssiin