Kuluttajilla on yleensä suosikki kahvilan valinnassa, mutta uskollisuus ei ole ehdoton.
“Yli 50% Starbucksin asiakkaista tekee ostoksia sen kilpailijoilta, mukaan lukien Dunkin ja McDonald’s, jotka tunnetaan myös nimellä “roamers”. Dunkinin ja McDonald’sin todettiin myös säilyttävän suhteellisen korkean osuuden verkkovierailuista, vastaavasti 53 prosentissa ja 38 prosentissa”, International Journal of Hospitality Management -lehdessä julkaistun raportin mukaan.
Tämä tarkoittaa, että uusilla pelaajilla on mahdollisuus edetä alalla, minkä olemme nähneet nousevien pelaajien kasvun myötä, mukaan lukien 7 Brew ja Dutch Bros. -uskollisuusohjelmat, kuten Starbucks Rewards; Nämä ohjelmat kuitenkin sitovat kuluttajat yhteen tuotemerkkiin muiden edelle, ja jotkut asiakkaat yksinkertaisesti pitävät yhden ketjun kahvista toistensa edelle.
Tämä tekee brändäyksen muutoksesta enemmän kuin vain uusia kylttejä ja muutoksia kanta-asiakassovelluksiin.
Se on riski, jonka Dutch Bros. on halukas ottamaan ostamalla Clutch Coffee Barin 20 paikkakunnalla, sulkemalla kaikki myymälänsä ja avaamalla uudelleen Dutch Bros. -nimellä.
Dutch Bros. sulkee Clutch Coffeen
Dutch Bros vauhdittaa laajentumistaan muuttamalla 20-paikkaisen Clutch Coffee Barin Dutch Bros -myymälöiksi.
“Odotamme nyt avaavamme ainakin 181 uutta järjestelmämyymälää, mukaan lukien äskettäin valmistunut 20 Clutch Coffee Bar -toimipaikan hankinta Pohjois- ja Etelä-Carolinassa. Tämä muutosmahdollisuus nopeuttaa läsnäoloamme Carolinassa ja antaa meille mahdollisuuden esitellä hollantilaista rakkautta näille yhteisöille myöhemmin tänä vuonna”, kertoi Dutch Brosin toimitusjohtaja Christine Barone ketjun neljännen vuosineljänneksen konferenssin aikana.
Ketjun uudelleenbrändäyksessä on riski, mutta näillä kahdella yrityksellä on pitkälti sama DNA. Clutch Coffeen perustaja Darren Spicer työskenteli Dutch Brosissa ja perusti ketjunsa sen itsepalvelumalliin.
“Spicerin yleinen lähtökohta oli yksinkertainen: jäljitellä länsirannikon toisella puolella näkemän ajokahvilan tiheyttä. Seitsemän toimipaikan avaaminen kesti viisi vuotta, ja Spicer myönsi sen seuraavien vuosien aikana luoden brändin, joka heijastaa monia Dutch Bros.:n tunnetuista kulttuurin tärkeimmistä periaatteista”, kertoo QSR Magazine.
Pikakatsaus Clutch Coffee Bar 2018:aan: QSR Magazinen mukaan Clutch Coffee Bar perusti Mooresvillessä, Pohjois-Carolinassa, toimitusjohtaja Darren Spicerin, Dutch Brosin entisen johtajan. Yhtiö keskittyi drive-thru kahvimalliin, joka painotti nopeutta, energiajuomia ja vahvaa sitoutumista yhteisöön, QSR lisäsi. Nation’s Restaurant News -lehden mukaan Clutch laajeni nopeasti Carolinassa ja saavutti noin 20 paikkakuntaa Pohjois-Carolinassa ja Etelä-Carolinassa. Dutch Bros Coffee Shops, uutisoi The New Irmo News.
Dutch Bros. Senior Vice President Hyun Jin Cho näkee hankinnan keinona kasvaa nopeammin.
“Kytkimen suhteen, kuten tarkastelemme tätä, varmasti teidän taloudellisesta näkökulmastanne, näemme sen erittäin tuottavana tapana käyttää pääomaamme, sijoittaa pääomaa näiden kohteiden hankkimiseen ja sitten muuntaa ne, koska ne ovat olemassa olevia kahvikojuja. Suhteellisen pieni investointi, jotta voimme muuttaa ne Dutch Bros Inc:ksi”, he sanoivat.
Lisää vähittäismyyntiä:
Costco näkee merkittävän muutoksen jäsenten käyttäytymisessä Vähittäiskauppaketju sulkee kaikki toimipisteet lakimuutosten vaikuttaessa toimialaan. Lululemon kamppailee kääntääkseen asiakkaiden käyttäytymisen.
Barone kertoi, että hänen yrityksensä on hiljaa muuttanut pienempiä operaattoreita Dutch Brosin toimipisteiksi.
“Joten viime vuonna useat avaamistamme myymälöistä olivat muunnoksia erityyppisistä konsepteista. Tämä on siis ollut portfoliossamme jo jonkin aikaa, sillä olemme voineet ottaa houkuttelevia kiinteistöjä ja muuttaa ne Dutch Bros Inc:ksi. Joten jatkamme parhaiden kiinteistömahdollisuuksien etsimistä”, hän lisäsi.
Dutch Bros. käyttää itsepalvelumallia.
Shutterstock
Brändimuutokset sisältävät riskejä
Clutch Coffee Bar -myymälöiden uudelleenbrändäys Dutch Bros.:ksi aiheuttaa riskin, koska asiakkaat voivat nähdä sen kutsuna kokeilla muita ketjuja. Se on myös mahdollisuus rakentaa vahvempi yhteys asiakkaisiin.
“Jos voit kääntää kytkimen asiakkaan päässä ja tulla brändiksi, joka määrittelee hänen kahvivalintansa, hänen uskollisuutensa voi olla uskomattoman voimakas”, Dale Harris, vuoden 2017 baristan maailmanmestari, jolla on 13 vuoden kokemus Hasbeanista ja Ozone Coffeesta, kertoi Coffee Intelligencelle.
Kahviteollisuudessa uskollisuus on tärkeää.
“Kansainvälisten kahvintoimijoiden välisen tiukan kilpailun vuoksi brändiuskollisuudesta on tullut strategisesti kriittinen tekijä jokaiselle kahviorganisaatiolle kestävän kehityksen kannalta tämän päivän markkinoilla”, International Journal of Hospitality Management -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan.
Tärkeimmät havainnot olivat:
5 prosentin lisäys asiakkaiden säilyttämisessä johtaa myöhemmin 25-75 prosentin voiton kasvuun. Kanta-asiakkaan pitäminen maksaa yritykselle viisi kertaa vähemmän kuin uusien potentiaalisten asiakkaiden houkutteleminen.
Aiheeseen liittyvä: Rakkaan rommin, bourbonin ja vodkan tuotemerkkiasiakirjat luvun 7 konkurssiin