Kun yleisö vaatii, että jotain on taas tarpeeksi kovaa, se saattaa joskus palata.
Tätä on tapahtunut melko vähän televisiossa, mutta jokaista “Roseanne” -eläytymistä, josta tulee pysyvä hitti, on runsaasti “Heroes: Reborn”, “Will & Grace”, “Murphy Brown”, “Punky Brewster”, “Party of Five” ja “24: Legacy” uudelleenkäynnistykset, jotka tekevät siitä vain yhden kauden.
Sama on yleensä tapahtunut vähittäiskaupassa. Ihmiset yrittävät tuoda takaisin nostalgisia vähittäisbrändejä, kuten Toys R Us, Sharper Image ja Circuit City, ja herätys ei koskaan pääse lähellekään alkuperäisen korkeuksia.
Tämä johtuu siitä, että useimmissa tapauksissa olosuhteet, jotka aiheuttivat TV-ohjelman, jälleenmyyjän tai vähittäismyyntibrändin epäonnistumisen, ovat edelleen olemassa. Kyllä, viihteen ja vähittäiskaupan aloilla on ollut tarpeeksi onnistuneita herätyksiä, jotta se olisi kannattanut yrittää (tai ainakin houkutella ihmisiä kokeilemaan), mutta harvoilla uudelleenkäynnistyksillä on itse asiassa pysyvyyttä.
Pitkäaikaisena vähittäiskaupan kuluttajana ja toimittajana olen oppinut suhtautumaan skeptisesti herätyksiin. Kiinnostus on yleensä suuri, kun tuote tai tuotemerkki palaa ensimmäisen kerran, mutta sitä innostusta on erittäin vaikea ylläpitää.
Olen nähnyt tämän saman kaavan toistuvan vähittäiskaupassa, ravintoloissa ja vieraanvaraisuudessa viimeisten 30 vuoden aikana.
Näin on käynyt Mad Pecker Brewing Companyn kanssa.
Mad Pecker Brewing sai toisen mahdollisuuden
San Antonion Mad Pecker Brewing sulki ovensa ensimmäisen kerran maaliskuun lopulla.
Omistajat Jason ja Erika Gonzales sulkivat panimon ensimmäisen kerran 31. maaliskuuta juhliessaan 10-vuotisjuhliaan.
“Siirto ei ollut täysin odottamaton. Viime syksynä Gonzales rohkaisi yhteisön jäseniä vierailemaan panimossa vetoamalla väkijoukon vähenemiseen, nouseviin liiketoimintakustannuksiin ja muuttuviin oluen juomistottumuksiin”, Culture Map San Antonio raportoi.
Lukituksen jälkeen Jason ja Erika menivät kuitenkin Facebook-sivulleen jakamaan uutisia paluustaan.
“Se aika on koittanut. Olen erittäin innoissani voidessani ilmoittaa, että Mad Pecker Brewing Co. avaa ovensa pian. Uudelleenavaamisen mahdollisti asiakkaiden, perheen ja ystävien uskomaton tuki ja lukemattomat tarinat siitä, kuinka paljon Mad Pecker merkitsi heille maaliskuun viimeisellä liiketoimintaviikolla”, he kertoivat.
Tuossa viestissä he kertoivat avaavansa uudelleen alkuperäisessä paikassaan “sekä joidenkin hyvin ansaittujen parannusten kera”.
Se herätys on ohi.
Panimoiden määrä Yhdysvalloissa on laskenut.
Shutterstock
Mad Pecker Brewing sulkeutuu pysyvästi
Panimon ja panimon toisen sulkemisen jakoi suosittu Instagram-sivu As_Seen_in_SA, ja Culture Map San Antonio vahvisti.
“Kaverit, arvostelin äskettäin #MadPeckerin ensimmäistä kertaa ja kaikki ruoasta juomiin palveluun oli täydellistä. Valitettavasti he sulkevat ovensa lopullisesti 30. joulukuuta”, As_Seen_in_SA kirjoitti.
Tuo päivämäärä kului ja Mad Pecker Brewing suljettiin.
Lisää ravintoloita
Taco Bell ja KFC pyrkivät yksinkertaistamaan ravintoloitaan. Chick-fil-A tekee suuria muutoksia 425 ravintolaan valtakunnallisesti. Konkurssiin mennyt olut- ja pizzaravintolaketju sulkee toimipisteitä. Tyhjistä tarjoilijoistaan kuuluisa ravintolaketju sulkee useita paikkoja.
Viimeiset kaksi vuotta ovat olleet julmia San Antonion alueen panimoille ja panimoille.
“Vuonna 2025 alueen panimot Vista Brewing, Künstler Tap Haus, Faust Brewing ja Freetail Brewingin Southtownin taproom lopettivat toimintansa Man Overboard Brewing Co:n, Second Pitch Beer Co:n ja Weathered Souls Brewing Co:n vuoden 2024 menetyksen jälkeen”, Alamo Beer Co. raportoi äskettäin australialaisen Map Culture -pankin ostettua konkurssin.
Panimoliiton mukaan vuonna 2025 panimot suljetaan enemmän kuin avataan toisena vuonna peräkkäin.
Miksi panimot ja panimopubit ovat kamppailleet?
Panimot ja panimopubit ovat vaikeuksissa eri puolilla maata.
“Nämä ovat vaikeita aikoja Oregonin käsityöpanimoille”, Sam Pecoraro, Oregon Brewers Guildin presidentti ja Von Ebert Brewingin panimomestari, kertoi American Craft Beerille. “Inflaation, toimitusketjuongelmien, työntekijäpulan, pandemian ja alkoholin kulutuksen laskusuuntauksen välissä nämä paikalliset yritykset tarvitsevat yleisön ja lainsäätäjien tukea selviytyäkseen.”
Muut panimot näkevät samoja ongelmia.
“Ihmiset käyvät vähemmän ulkona, varsinkin Covidin jälkeen. Asiakkaiden, jotka haluavat juoda oluttasi, kilpailu on kovaa, ei vain muiden panimoiden, vaan monien muiden juomien tuottajien taholta”, sanoi Sonia Marie Leikam, Leikam Brewingin perustaja ja Oregon Brewers Guildin jäsen. “Meidän täytyy kokoontua yhteen kestämään tämä myrsky. Tue siis paikallista suosikkipanimoasi.”
Panimot ja panimot ovat kamppailleet. Sulkemiset ylittävät avauksia koko maassa – panimoiden määrä vähenee vuosi vuodelta ja vuonna 2025 suljetaan enemmän kuin avataan alan supistuessa. Panimoliiton mukaan tämä heijastaa laajempaa takaiskua vuosien nopean käsityöoluen kasvun jälkeen. Taloudelliset paineet ja nousevat kustannukset: Inflaatio, toimitusketjuongelmat, korkeammat aines- ja pakkauskustannukset sekä vuokrat ja palkat puristavat pienten ja riippumattomien panimoiden marginaaleja, mikä tekee toiminnasta yhä kestämättömämpää, Vail Daily raportoi. Vähentynyt kulutuskysyntä ja muutokset juomistottumuksissa ovat tärkeitä kaatumistekijöitä. Panimoliitto kertoi, että käsityöoluen kokonaistuotanto väheni (arviolta 5 % edellisvuodesta) ja nuoremmat sukupolvet juovat vähemmän alkoholia, mikä vähentää käyntiä tiloissa ja vähensi myyntiä monissa hanahuoneissa. Markkinoiden kyllästyminen ja kilpailu merkitsevät sitä, että monilla markkinoilla on enemmän panimoita kuin ne pystyvät tukemaan. Kun kysyntä laskee, pienemmät, vähemmän vakiintuneet toiminnot epäonnistuvat usein ensin. Tämä seuraa vuosia kestäneitä nopeita käsityöpanimoiden avauksia, jotka saavuttivat huippunsa ja alkoivat sitten supistua Inside Beerin mukaan.
Aiheeseen liittyvä: Toinen amerikkalainen viinamerkki hakee luvun 11 konkurssia