Yhdysvallat, Israel ja Iran sopivat kahden viikon tulitauosta tiistaina, mutta shokki, jonka tunnet joka kerta kun menet supermarkettiin, pahenee, jos sota jatkuu. Asiantuntijat sanovat, että yksi ensimmäisistä paikoista, joissa tämän tunnet, on tuotantokäytävä.
Fortune-analyysi maataloustuotteiden tukkuhinnoista USDA:n tietojen perusteella havaitsi, että päivittäistavarakaupan perustarvikkeiden, kuten tomaattien, banaanien ja keltasipulien, hinnat ovat nousseet merkittävästi sodan alkamisen jälkeen. YK raportoi, että sen elintarvikkeiden maailmanmarkkinahintaindeksi nousi 2,4 % maaliskuussa, toisena peräkkäisenä hintojen nousukuukautena.
“Suuret viimeaikaiset muutokset ovat sota, joka aiheuttaa dieselin, lannoitteiden ja kemikaalien hintojen nousun”, Pohjois-Carolinan osavaltion yliopiston maatalous- ja luonnonvaratalouden professori Jeffrey Dorfman kertoi Fortunelle.
USDA ennusti elintarvikkeiden hintojen nousevan 3,6 prosenttia vuonna 2026, mutta nousevien polttoaineiden hintojen pitäisi johtaa vain 1–2 prosentin nousuun maataloustuotteissa, Dorfman sanoi.
Kuinka polttoaineen hinnat vaikuttavat päivittäistavarahintoihin
Ymmärtääksesi, kuinka polttoaineiden hinnat todella vaikuttavat päivittäistavaralaskuusi, on tärkeää tarkastella energian vaikutusta elintarvikkeiden hintoihin. Fossiiliset polttoaineet, joita käytetään öljyn, dieselin ja maataloudessa ja jakelussa käytettävien lannoitteiden valmistukseen, muodostavat 15–30 prosenttia tuotantokustannuksista, Dorfman selitti. Jos kaasun hinnat nousevat 30 %, kuten sodan alkamisesta lähtien, maataloustuotteet, jotka muodostavat noin viidenneksen ostoskärryistä, nousevat vain 1-2 %, Dorfman arvioi.
Toimituskulut ovat myös keskeinen tekijä hintojen nousussa. Tähän aikaan vuodesta suurin osa Amerikan maataloustuotteista tulee Floridasta, Arizonasta, Kaliforniasta ja Meksikosta, Dorfman sanoi. Jos asut kauempana näistä paikoista ja ruoka joutuu matkustamaan pidempään, näet suuremman vaikutuksen hintoihin, hän sanoi.
Muut päivittäistavarahintoihin vaikuttavat tekijät
Polttoaineiden hinnat eivät ole koko tarina.
Elintarvikkeiden hintoihin kohdistui nousupaineita jo ennen Iranin sotaa, Dorfman sanoi. Rajoitetun maahanmuuton, kuivuuden ja yleisen inflaation aiheuttama kasvava työvoimapula ovat johtaneet hintojen nousuun, hän sanoi.
Työvoima, jonka osuus ruoan hinnasta on noin puolet, vaikutti eniten hintojen nousuun ennen sotaa, Cornellin yliopiston soveltavan taloustieteen ja johtamisen professori Chris Barrett, joka tutkii kansainvälistä maataloutta, kertoi Fortunelle.
“Työvoimapula on ollut erittäin todellinen piirre elintarvikkeiden arvoketjussa viimeisen 14 kuukauden aikana, ja se tarkoittaa, että heidän on maksettava enemmän ylitöistä”, hän sanoi. “Heidän on maksettava enemmän saadakseen tai pitääkseen työntekijöitä, koska he menettävät työntekijöitä, kun ihmisiä pidätetään tai karkotetaan.”
Lokakuussa työministeriö jätti liittovaltion rekisteriin raportin, jossa arvioitiin, että 42 prosenttia Yhdysvaltain maataloustyövoimasta ei voi tulla maahan, joutuu mahdolliseen karkotukseen tai on poistumassa maasta.
Toinen avaintekijä on sähkön hinta polttoaineen ja dieselin lisäksi, Barrett sanoi.
“Energia sisältyy myös supermarketin laskuun”, hän sanoi. “Ajattele vain kaikkia kylmäautoja, joita näet kuljettamassa hedelmiä, vihanneksia ja maitotuotteita. Ajattele kaikkia supermarketin jäähdytys- ja pakastimia. Ajattele kaikkea sähköä, joka käyttää jalostuksen ja pakkaamisen koneita.
“Kaikki noista korkeammista sähkökustannuksista tulee ylimääräisiä kuluja ruokalaskussa, ja se oli ongelma jo ennen sotaa”, hän jatkoi.
Tariffit nostivat myös maataloustuotteiden hintoja ennen sotaa, Barrett sanoi.
“Tarffit ovat vero, joka on aivan huipussaan”, hän sanoi. “Maahantuoja maksaa hallitukselle tullia tuodakseen tomaatteja Meksikosta tai parsakaalia Chilestä meidän talven aikana. Se menee suoraan sinulle ja minulle supermarketin kassalla.”
Mitä on odotettavissa tulevina kuukausina
Ruoan hinnat voivat nousta paljon korkeammalle, jos sota jatkuu, Dorfman sanoi.
“Ei se tarkoita, että emme voi lähettää öljyä nyt, mutta saamme kiinni, kun tämä on ohi. Normaalit öljymäärät voidaan lähettää uudelleen, mutta emme koskaan pysty saavuttamaan sitä”, Dorfman sanoi. “En tietenkään voi ennustaa, kuinka kauan sota kestää, mutta mitä pidempään se kestää, sitä kauemmin öljyn hinta pysyy korkeana ja sitä hitaammin niiden palautuminen normaaliksi on.”
Vaikka sodan nykyiset vaikutukset päivittäistavarahintoihin voivat olla lieviä, asiakkaat voivat tuntea kipua loppuvuoden ajan, jos sota jatkuu vielä kaksi tai kolme kuukautta, Dorfman sanoi. Tämä johtuu osittain siitä, että useimmat viljelykasvit kasvavat vain kerran vuodessa. Siksi, jos viljelijät käyttävät kalliimpia lannoitteita viljelykasvien, kuten maissin, kasvattamiseen tänä keväänä ja kesällä, tämä voi vaikuttaa hintoihin seuraavaan kasvukauteen asti.
Jos sota ei kestä kauan, elintarvikkeiden hinnat eivät välttämättä nouse, Villanovan yliopiston taloustieteen professori Peter Zaleski kertoi Fortunelle. Vaikka sadon hinnat vaihtelevat yleensä, muut elintarvikkeet eivät välttämättä muutu lähiaikoina.
“Edes varsinkin vähittäistasolla yritykset ovat haluttomia nostamaan hintoja”, Zaleski sanoi. “He ovat luultavasti odotustilassa saadakseen varman selville”, varsinkin kun on kyse tehdasvalmisteisista elintarvikkeista. Muut valmistajat voivat vastata alentamalla inflaatiota tai tarjoamalla pienemmän määrän tuotetta samaan hintaan, hän sanoi.
