Ketju suututti asiakkaitaan poistamalla vanhan logonsa. Heidän uudessa logossaan ei ollut Herschel-setähahmoa. Monet vihaiset asiakkaat kutsuivat brändiä “heränneeksi”.
Cracker Barrel on palannut perusasioihin.
Kun ketju esitteli uuden logon, joka ei enää sisältänyt sen allekirjoitusta tynnyriä eikä sen kuuluisaa “Old Timer”, jota itse asiassa kutsutaan Uncle Herscheliksi, sen asiakkaat räjähtivät.
He kutsuivat muutosta “heränneeksi” ja jotkut vaativat tuotemerkin boikotoimista. On vaikea tietää, oliko sillä todellista vaikutusta, koska viimeisimmän vuosineljänneksen myynti kasvoi.
“Raportoimme neljännellä vuosineljänneksellä yhteensä 868 miljoonan dollarin liikevaihtoa, johon sisältyi 718,2 miljoonan dollarin ravintoloiden liikevaihto ja 149,8 miljoonan dollarin vähittäismyynti. Ilman edellisen vuoden 53. viikon voittoa, joka oli 62,8 miljoonaa dollaria, kokonaisliikevaihto kasvoi 4,4 %. Vertailukelpoisten myymäläravintoloiden myynti kasvoi 5,4 %, mikä merkitsee viidettä peräkkäistä positiivista talouskasvun vuosineljännestä. Pommells sanoi yhtiön lehdistössä konferenssi. pyytää neljännen vuosineljänneksen tuloksia.
Huolimatta näennäisesti positiivisista tuloksista, toimitusjohtaja Julie Felss Masino käytti puhelua tilaisuutena pyytää anteeksi ja lupaa tehdä paremmin.
Cracker Barrelin toimitusjohtaja jakaa suullisen anteeksipyynnön
Masino kertoi, että verkosto oli tehnyt laajaa tutkimusta ennen kuin setä Herschel poisti logosta.
“Tietoihin ei voi jäädä kiinni, kuinka paljon vieraamme näkevät itsensä ja oman tarinansa Cracker Barrel -kokemuksessa, mikä on johtanut niin vahvaan reaktioon näihin muutoksiin. Olemme jo ryhtyneet toimiin päästäksemme takaisin raiteilleen. Haluamme pitkäaikaisten fanien ja uusien vieraiden kokevan koko tarinan ihmisistä, paikoista ja ruoasta, jotka tekevät Cracker Barrelista niin erityisen”, hän sanoi.
Toimitusjohtaja teki myös selväksi, että ruokalistan parannukset olivat keskeinen osa ketjun suunnitelmia asiakkaiden tekemiseksi oikein.
“Yksi monivuotisessa suunnitelmassamme on ollut vieraidemme rakastamien ruokien ja elämysten toimittaminen, ja panostamme entistä enemmän ruoanlaittoon ja muihin osa-alueisiin, jotka parantavat vieraiden elämystä. Viime viikolla otimme käyttöön prosessimuutoksia varmistaaksemme, että tunnuskeksiemme vastaavat vieraidemme muistoja ja odotuksia, ja ruokaa on vielä tulossa”, hän lisäsi.
Lisää ravintoloita
Meksikolainen ravintolaketju palaa 20 vuoden tauon jälkeen Meksikolainen ketju hakee luvun 11 konkurssia; 24 ravintolaa suljettu Chick-fil-A lanseeraa uuden juomapohjaisen ravintolabrändin
Warren Shoulberg, RetailWire Brain Trustin jäsen, uskoo, että vaikka toteutus oli virheellinen, Cracker Barrel ei ollut väärässä vaihtaessaan logoaan.
“Cracker Barrel näki asiakaskuntansa ikääntyvän ja sen piti tehdä jotain imagonsa uudistamiseksi. Voimme kiistellä tämän ponnistelun lopputuloksesta, mutta ajatus sen takana on oikea. Tämä ei ole New Coke tai Tropicana uudelleenbrändäyskatastrofi. Katsotaan, miten tämä ratkeaa, ennen kuin arvioimme, onko se hyvä idea vai ei”, hän kertoi.
Cracker Barrel on kuuluisa maalaismaisesta tunnelmastaan ja vähittäiskaupastaan.
Shutterstock
Cracker Barrel lisää uuden valikkokohdan
Osa Cracker Barrelin pyrkimyksistä tehdä asia oikein on ruokalistansa korjaaminen. Tämä on vaihdellut pienistä muutoksista, kuten evästeiden yhdenmukaisuuden varmistamisesta koko ketjussa, uusien kohteiden lisäämiseen.
Sydäntäsärkevä uusi esine sopii varmasti klassiseen Cracker Barrel -malliin.
Ketju on laajentanut aamiaismenuaan uuteen Breakfast Burgeriin, joka on nyt saatavilla osallistuvissa paikoissa.
“Kauden tähdeksi saapuvassa uudessa aamiaishampurilaisessa on mehukas puolikiloinen naudanpihvi, jonka päällä on kaksi siivua amerikkalaista juustoa, rapeaa pekonia, paistettu kananmuna ja Cracker Barrelin tunnusmerkkinen Hashbrown Casserole, kaikki paahdetun kirnupiimäsämpylän päällä ja tarjoillaan valitsemiesi klassisten lisukkeiden kanssa”, Fast Food Post raportoi.
Cracker Barrel Breakfast Burger Yleiskatsaus Hinta: Noin 15,99 $, vaikka hinnat voivat vaihdella sijainnin mukaan. Ravitsemustiedot: Kalorit: 1 200 kokonaisrasvaa: 80 g tyydyttynyttä rasvaa: 34 g natriumia: 2 690 mg proteiinia: 67 g hiilihydraatteja: 53 g sokereita: 7 g Lähde: Fast Food Post Cracker Barrel Logo Kiistan aikajana maaliskuu 2025: Cra, Pro ja Bluecker Barrel Partners Moottori käynnistää brändin päivityksen, mukaan lukien uusi logo ja myymäläuudistukset. 18.-19.8.2025: Yritys esittelee yksinkertaistetun tekstilogon osana All the More -kampanjaansa, joka korvaa perinteisen Old Timer -hahmon ja piipun. 19.-20.8.2025: Uusi logo kohtaa välitöntä kritiikkiä sosiaalisessa mediassa ja syytöksiä siitä, että brändi on “herännyt” ja hylännyt perintönsä. 21. elokuuta 2025: Julkiset henkilöt, mukaan lukien Donald Trump Jr., ilmaisevat paheksuntaa, mikä voimistaa vastareaktiota. 25. elokuuta 2025: Cracker Barrel ilmoittaa suunnitelmistaan palauttaa alkuperäinen “Old Timer” -logo, ja se ottaa huomioon asiakkaiden palautteen. 27. elokuuta 2025: Alkuperäinen logo palautetaan kaikille alustoille. 29. elokuuta 2025: Yritys poistaa hiljaa verkkosivustostaan osia, jotka liittyvät monimuotoisuuteen, tasapuolisuuteen, osallisuuteen ja Prideen, ja mainitsee ne “vanhentuneiksi”. Syyskuu 2025: Cracker Barrel keskeyttää laajempien myymäläuudistusten suunnitelmat pilotoituaan muutoksia neljässä paikassa vastatakseen asiakkaiden huolenaiheisiin. Lähde: CMSWire.com
Aiheeseen liittyvä: O’Reilly Auto Partsin toimitusjohtaja hälyttää asiakkaiden käyttäytymisen muuttumisesta