Vaikka Chick-fil-A ei ole saatavilla maailmanlaajuisesti, rakastettu amerikkalainen pikaruokaketju, joka tunnetaan kanavoileipistä, vohveliperunoista ja tunnuslauseesta “it’s my pleasure” on tullut yhdeksi alan johtavista ravintolaketjuista.
Toisin kuin monet muut globaalit pikaruokajättiläiset, Chick-fil-A on laajentanut liiketoimintaansa hitaamman, mutta tarkoituksellisen kasvustrategian avulla. Perustamisestaan vuonna 1946 Hapevillessä, Georgiassa, perheyritys on pysynyt sitoutuneena juuriinsa, mukaan lukien sen tunnettu käytäntö olla suljettu sunnuntaisin, mikä kuvastaa sen painottamista etelän vieraanvaraisuuteen ja yhteisön arvoihin.
Chick-fil-A on pitkään osoittanut, että isompi ei ole aina parempi. Niiden jatkuva laajentuminen ja jatkuvasti korkea asiakastyytyväisyys osoittavat, että laadun ja palvelun priorisointi kannattaa.
Chick-fil-A valittiin jälleen parhaaksi pikapalveluravintolaksi 11. peräkkäisenä vuonna, ja se ansaitsi 83 pistettä vuoden 2025 American Customer Satisfaction Index Restaurant and Food Delivery Study -tutkimuksessa.
Monet saattavat sanoa: “Jos se ei ole rikki, älä korjaa sitä.” Mutta Chick-fil-A tekee suuren strategisen muutoksen ei-perinteisissä ravintoloissaan, mikä tulee muokkaamaan yritystä tulevina vuosina.
Chick-fil-A muuttaa epäperinteisiä ravintoloitaan
Chick-fil-A muuttaa lisensoidut toimipisteensä, jotka sijaitsevat korkeakoulujen kampuksilla, sairaaloissa ja teemapuistoissa (pois lukien lentokentät), omistaja-operaattorimalliin. Tässä franchising-järjestelmässä operaattorit hallinnoivat ravintolaa, hoitavat päivittäistä toimintaa ja jakavat voiton yrityksen kanssa, kun taas Chick-fil-A säilyttää yrityksen omaisuuden omistuksen.
Tämän muutoksen tarkoituksena on luoda yhtenäisempi kokemus kaikissa Chick-fil-A-ravintoloissa. Se antaa asiakkaille myös mahdollisuuden käyttää ketjun teknologiaratkaisuja, mukaan lukien sen sovellusta, jäsenohjelmaa ja lahjakorttien lunastuksia, etuja, joita ei tällä hetkellä ole saatavilla valtuutetuista liikkeistä.
“Chick-fil-A:lla sitoutumisemme poikkeuksellisen asiakaskokemuksen tarjoamiseen on kaiken toimintamme keskiössä”, Chick-fil-A sanoi tiedotteessa. “Olemme innoissamme tästä seuraavasta luvusta ja uskomme, että paikallisessa omistuksessa oleva liiketoimintamallimme antaa meille mahdollisuuden palvella ja hoitaa vieraita ja laajentaa Chick-fil-A:n erinomaista ruokaa ja vieraanvaraisuutta useisiin paikkoihin tulevina vuosina.”
Chick-fil-A muuttaa 425 lisensoitua toimipaikkaansa omistaja-operaattorimalliksi.
Shutterstock
Katse Chick-fil-A-jalanjäljen sisään
31. joulukuuta 2024 Chick-fil-A:lla oli Franchise Disclosure Document -asiakirjan mukaan noin 3 109 kotimaista ravintolaa, mukaan lukien 2 684 yrityksen omistamaa ja franchising-toimipaikkaa, sekä 425 lisensoitua myymälää.
Yllättäen ketju on myös hiljaa sulkenut toimipisteitä sulkemalla kolme kauppakeskusta ja 16 kivijalkaravintolaa vuonna 2024. Samalla se avasi 132 uutta toimipistettä ja 13 lisenssimyymälää.
Chick-fil-A-ravintoloiden jakautuminen Yhteensä ravintoloita: 3 109 yrityksen omistamaa ravintolaa: 55 franchising-ravintolaa: 2 629 lisensoitua ravintolaa: 425
Viime aikoina Chick-fil-A on myös hakenut kansainvälistä laajentumista toimittuaan vuosia yksinomaan Pohjois-Amerikassa. Vuonna 2025 se avaa kaksi ensimmäistä ravintolaansa ulkomailla, mukaan lukien yhden Leedsissä Englannissa ja toisen joulukuun puolivälissä Singaporessa.
Vaikka Chick-fil-A on asettanut itsensä huomattavaksi menestykseksi pysymällä uskollisena filosofialle, jotkut alan asiantuntijat näkevät sen järjestelmässä rajoituksia.
“Chick-fil-A:lla on epäilemättä yksi maailman parhaista pikaruokakonsepteista”, Franchise Sidekickin perustaja ja toimitusjohtaja Ryan Zink kertoi Entrepreneurille. “Se on hallinnut keskittymisen, laadun ja asiakaspalvelun taiteen. Mitä tulee franchising-mahdollisuuksiin, se jää kuitenkin alle irtautumisarvon puutteen ja rajallisen kasvupotentiaalin vuoksi. Vaikka Chick-fil-A saattaa olla joidenkin onnekkaiden unelmien täyttymys, se ei välttämättä vastaa pitkäaikaisia, skaalautuvia franchising-sijoituksia etsivien toiveita.”
Chick-fil-A:n kannattava liiketoiminta
Chick-fil-A tuotti yli 9 miljardia dollaria kokonaistuloja vuonna 2024, mikä on lähes 14 % kasvua edellisestä vuodesta, ja saavutti 22,7 miljardin dollarin järjestelmän laajuisen myynnin, joka on kasvanut tasaisesti vuodesta toiseen.
Chick-fil-A:n vuosimyynti yhteensä 2024: 22,7 miljardia dollaria2023: 21,6 miljardia dollaria2022: 18,8 miljardia dollaria2021: 16,7 miljardia dollaria2020: 13,7 miljardia dollaria2019: 12,2 miljardia dollaria Lähde: QSR Magazine
Nämä tulokset asettavat ketjun Yhdysvaltojen kolmen parhaan ravintolabrändin joukkoon järjestelmän laajuisen kansallisen myynnin perusteella. McDonald’s (MCD) johtaa 53,5 miljardilla dollarilla vuonna 2024, jota seuraa Starbucks (SBUX) 30,4 miljardilla dollarilla.
On kuitenkin tärkeää huomata, että molemmat yhtiöt toimivat useammissa paikoissa Yhdysvalloissa kuin Chick-fil-A. Vuoden 2024 lopussa McDonald’s ilmoitti 13 559 ravintolasta ja Starbucksissa 16 935.
Pikaruokaketjujen hinnat nousevat
Jos näyttää siltä, että pikaruoan hinnat ovat nousseet pilviin viime vuosina, se johtuu siitä, että ne ovat nousseet, ja tämän väitteen tueksi on olemassa tietoja.
Finance Buzzin mukaan alan ruokalistahinnat nousivat vuosina 2014–2024 39–100 prosenttia, mikä ylitti saman ajanjakson kansallisen 33 prosentin inflaation.
Chick-fil-A:n hinnat ovat yli kaksinkertaistuneet vuodesta 2014, Starbucksin hinnat ovat nousseet lähes 40 % ja McDonald’sin hinnat ovat nousseet 100 %.
“Tämä on merkittävä haaste ravintoloille, koska kotitekoiset ateriat korvaavat suoraan elintarvikeliikkeiden kysynnän, mikä johtaa tulojen laskuun ja asiakasliikenteen laskuun”, sanoi Coresight Researchin analyytikko Sujeet Naik.
Lisää Chick-fil-A:ta:
Chick-fil-A lanseeraa uuden juomapohjaisen ravintolabrändin
Nämä pikaruokaketjut ovat kuitenkin pysyneet kannattavina kehittämällä innovatiivisia tuotteita ja jatkuvasti kehittämällä toimintamallejaan vastaamaan kuluttajien tarpeita.
“Vastauksena ruokadollarin laskuun ja voimaantuneen asiakkaan myötä ravintolat ovat siirtymässä innovatiivisiin liiketoiminta- ja toimintamalleihin saadakseen suuremman markkinaosuuden”, KPMG:n ravintolasegmentin johtaja Paul Fultz ja kuluttajamarkkinoiden strategiajohtaja Joel Rampoldt sanoivat tutkimuksessa.
Aiheeseen liittyvä: McDonald’s julkaisee enemmän kuin yhden vuoden 2025 Grinch-jouluaterian
