Yleisin syy elintarvikkeiden vetäytymiseen on ilmoittamattomat allergeenit, kuten kun ainesosat, kuten maapähkinät, munat, soija tai äyriäiset, saastuttavat tuotteen. Mikrobikontaminaatio on toinen yleisin syy, kun taudinaiheuttaja, kuten salmonella, E. coli tai listeria, pääsee elintarvikkeeseen. Jos ruoka on saastunut vieraista aineista (kuten lasista tai muovista) tai kemikaaleista (kuten puhdistusaineista), se voidaan myös vetää pois.
Kun ruokatuote on vaarallinen (jopa saastumisesta, virheellisistä merkinnöistä tai ilmoittamattomista allergeeneista johtuen), yleisö kuulee, että se on “palautettu pois”. Mutta kaikki takaisinkutsut eivät ole samanlaisia, ja voi olla sekaannusta siitä, mitä takaisinkutsuminen tarkoittaa.
Keskeinen ero on se, onko takaisinveto vapaaehtoista vai pakollista. Vaikka termit saattavat vaikuttaa samanlaisilta, erolla on todellisia vaikutuksia sääntelyyn, brändiriskiin ja kuluttajansuojaan.
Vapaaehtoinen luopuminen eroaa pakollisesta luopumisesta.
Sarah Silbiger / Getty Images
Mikä on FDA:n vapaaehtoinen takaisinveto?
Vapaaehtoinen takaisinveto tapahtuu, kun tuotteen valmistaja, jakelija tai maahantuoja tekee aloitteen tuotteen poistamiseksi markkinoilta tai korjaa sen viat ilman valtion viraston suoraa määräystä.
Yhdysvalloissa valtaosan tähän luokkaan kuuluvista elintarvikkeiden takaisinkutsuista myöntää Food and Drug Administration (FDA) tai Food Safety and Inspection Service, joka on osa Yhdysvaltain maatalousministeriötä (USDA). Joskus molemmat virastot tekevät peruutuksen.
Älä tee virhettä: Sääntelyn näkökulmasta “vapaaehtoinen” ei tarkoita “vapaaehtoista”, kun on kyse takaisinkutsuista.
Tuote rikkoo liittovaltion elintarvikelainsäädäntöä (erityisesti se on “väärennetty” tai “väärinbrändätty”), minkä vuoksi sen poistaminen tai korjaaminen on lain mukaan välttämätöntä, vaikka valmistaja tai tuottaja ryhtyisi toimenpiteisiin.
Aiheeseen liittyvä: Ford jatkaa ennätysten rikkomista pahimmalla tavalla viimeisimmän palautuksen myötä
Mikä tekee vapaaehtoisista kotiutuksista yleisiä? Vaaran tunnistava yritys voi toimia nopeasti, säilyttää viestinnän ja logistiikan paremman hallinnan ja välttää noudattamistoimenpiteisiin liittyvät oikeudelliset tai maineeseen liittyvät seuraukset.
Toimistot, kuten FSIS/USDA, valvovat takaisinkutsuprosessia, mutta FDA johtaa ponnisteluja, mukaan lukien takaisinkutsuilmoitusten antaminen.
Kuluttajalle vapaaehtoinen takaisinveto osoittaa usein, että yritys hallitsee riskiä ennakoivasti, vaikka se edellyttääkin luottamusta siihen, että yritys toimii nopeasti ja täydellisesti. Viivästykset tai puutteelliset toimenpiteet voivat nopeasti heikentää kuluttajien luottamusta.
Vapaaehtoisten ja pakollisten takaisinkutsujen välillä voi olla hämmennystä, koska “FDA:lla on pakollinen takaisinvetovaltuutus elintarvikkeille ja muille hyödykkeille, mukaan lukien lääkinnälliset laitteet, tietyt biologiset tuotteet, tupakka ja kosmetiikka, mikä tarkoittaa, että FDA voi määrätä yrityksen vetäytymään kyseiset tuotteet”, tohtori Ileana Elder, FDA Compliancen Compliance’s Centerin välikohtausosaston päällikkö. lääkearviointia ja tutkimusta varten, kertoi FDA.
“Mutta useimmille huumeille takaisinveto on vapaaehtoinen toimenpide. Siksi useimmissa takaisinvetoilmoituksissa näet lausunnon, jossa sanotaan: “Tämä takaisinveto suoritetaan Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkeviraston tietämyksellä”, hän sanoi.
Merkittäviä vapaaehtoisia takaisinkutsutapauksia viime vuosilta: Daily Harvest French Lentil + Leek Crumbles (2022): Kymmenien kuluttajien raportoitua maha-suolikanavan sairauksista, yritys veti vapaaehtoisesti takaisin 28 000 yksikköä. Palautuksen jälkeen 7,67 miljoonan dollarin ryhmäkanteen sovinto saavutettiin tammikuussa 2025, muistutusuutissivusto Actumo kertoo. Boar’s Head Deli Meats (heinäkuu 2024): Tämä tuhoisa vapaaehtoinen takaisinveto sisälsi yli 7 miljoonaa kiloa listeriaa saastuttamaa delilihaa, ja se liittyi lopulta 10 kuolemaan. Palauttaminen johti 3,1 miljoonan dollarin ryhmäkanteen sovintoon Claim Depotin mukaan. Costco Kirkland Brand prosecco (2025): Poistettiin markkinoilta vuonna 2025, kun avaamattomat pullot alkoivat räjähtää. Mikä on FDA:n pakollinen takaisinveto?
Pakollinen takaisinveto tapahtuu, kun sääntelyviranomainen pakottaa yrityksen poistamaan tai korjaamaan tuotteen, koska on “kohtuullinen todennäköisyys”, että sen nauttiminen aiheuttaa vakavia haitallisia terveysvaikutuksia tai kuoleman, ja yritys on vapaaehtoisesti epäonnistunut tai kieltäytynyt toimimasta.
Vuoden 2011 elintarviketurvallisuuden nykyaikaistamislain (FSMA) ansiosta FDA sai nimenomaisen pakollisen takaisinvetovaltuutuksen elintarvikkeille, jotka on valmistettu laitoksissa, jotka on rekisteröitävä liittovaltion elintarvike-, lääke- ja kosmetiikkalain mukaisesti.
Pakolliset kotiutukset ovat harvinaisia. Ennen sellaisen myöntämistä viraston on ensin annettava yritykselle mahdollisuus vetää tuote vapaaehtoisesti pois markkinoilta. Niitä käytetään yleensä silloin, kun yritykset jättävät huomioimatta varoitukset, viivyttelevät toimia tai piilottavat vaaroja, kuten Food Safety -lehdessä selitetään.
Miksi ero pakollisten ja vapaaehtoisten vetäytysten välillä on tärkeää?
Pakollisten ja vapaaehtoisten peruutusten eron ymmärtäminen on tärkeää, jotta:
Sääntelyn valvonta: Vapaaehtoiset takaisinkutsut antavat yrityksille mahdollisuuden toimia nopeasti; Pakolliset nostot antavat sääntelijöille varavoimaa. Yleinen käsitys: Kun yritys vapaaehtoisesti vetää takaisin tuotteen, yleinen käsitys on, että yritys on vastuussa. Pakollinen takaisinveto viittaa siihen, että virheitä ei valvota ja korjata. Oikeudelliset ja tuotemerkkiseuraukset: Pakollisista poistoista seuraa korkeammat rangaistukset, suurempi oikeudellinen altistuminen ja merkittävä vaikutus maineeseen. Kuluttajan toiminta: Vetotavarasta riippumatta kuluttajien tulee kiinnittää huomiota ohjeisiin: Vältä tuotetta, noudata hävitys-/palautusohjeita ja pysy ajan tasalla. Kuinka paljon FDA:n takaisinkutsut maksavat yhdysvaltalaisille yrityksille?
Ruoan takaisinveto on kallista, ja kustannukset vaihtelevat suuresti riippuen tuotteen tyypistä ja takaisinvedon laajuudesta:
Merkintävirheet Yhdysvalloissa vuonna 2024 tapahtuvissa elintarvikkeiden takaisinkutsuissa maksoivat teollisuudelle noin 1,92 miljardia dollaria suorina takaisinvetokuluina, mikä perustuu noin 422 takaisinvetotapahtumaan, jotka maksavat keskimäärin 10 miljoonaa dollaria tapahtumaa kohden. Lähde: New Food Magazine Raportti osoittaa, että vuosien 2020 ja 2023 välillä (USDA:n ja FDA:n toimesta) ruoan takaisinkutsujen määrä lisääntyi noin 450:stä yli 545 tapahtumaan, mikä on yli 20 prosenttia. Lähde: Elintarviketurvallisuus Yhdysvalloissa viidellä keskeisellä toimialalla vedettyjen tuotteiden kokonaismäärä vuonna 2024 oli 3 232, mikä on toiseksi suurin kuuteen vuoteen. Lähde: Sedgwick Brand Protection Drawal Index
Kun markkinoille tulee tuote, joka voi vahingoittaa kuluttajia, valmistajat ovat ensimmäinen puolustuslinja vapaaehtoisten takaisinvetojen avulla. Kun järjestelmä epäonnistuu, sääntelyviranomaiset voivat vedota pakolliseen takaisinkutsuvaltuutukseen, vaikka sitä käytetään harvoin.
Brändien osalta ero vaikuttaa sääntelysuhteisiin, oikeudelliseen näkyvyyteen ja maineeseen. Kuluttajien kannalta lopputulos on yksinkertainen: Jos tuote vedetään markkinoilta, toimi välittömästi, oli se sitten vapaaehtoista tai pakollista.
Nykyisessä ympäristössä takaisinkutsut ovat yleisiä, kalliita ja vakavia, mikä korostaa valppauden merkitystä sekä kokoushuoneessa että keittiössä.
Aiheeseen liittyvä: Kiireellinen karamellipoisto ennen Halloweenia