Pizzan pitäisi olla täydellinen ruoka vaikeina taloudellisina aikoina.
Se on täyttävää, suhteellisen edullista ja lohdullista. Voit ruokkia nelihenkisen perheen pizzaaterialla alle 30 dollarilla, ja useimmat ihmiset (etenkin lapset) ovat tyytyväisiä valintaan.
Tämä ei tarkoita, että kaikki pizzaketjut olisivat menestyneet. Sekä Pizza Hut että Papa John’s sulkevat satoja ravintoloita, kun taas amerikkalaiset ovat tehneet huomattavan muutoksen ruokailutottumuksissaan.
“Vaikka tarjoilu on edelleen hallitseva, lähes kaksi kolmasosaa noutotilauksista kuukausittain, toimitus on laskenut 61 prosentista vuonna 2022 55 prosenttiin vuonna 2025 Technomic Pizzan 2025 Consumer Trends -raportin mukaan. Ilmeisin muutos: 25 % kuluttajista ilmoittaa, että pizzan hinnankorotus johtuu siitä, että he syövät enemmän pakasteravintoloita.”
Laajassa mielessä pizzaketjut ovat kamppailleet Covid-pandemian nousun jälkeen.
“Vuonna 2024 pizzasegmentti kamppaili merkittävästi, ja Technomicin 500 parhaan ravintolatietojen mukaan 61 % pizzaketjuista koki myynnin laskua. Vain yksi pizzabrändi, Fort Worth -pohjainen pizzabuffetketju Mr. Gatti’s Pizza, onnistui saavuttamaan kaksinumeroisen kasvun. Tämä pizzakokemusten myynnin lasku oli jyrkkä vastakohta verrattuna superkilpailevan8 ketjun myynnin positiiviseen8 prosenttiin,” Kansakunnan ravintolauutiset.
Nyt Gina Maria’s Pizza on seurannut kaikkien ravintoloidensa sulkemista luvun 7 konkurssihakemuksella.
Gina Maria hakeutuu luvun 7 konkurssiin
Northern Brands, joka on harjoittanut liiketoimintaa Gina Maria’s Pizza -brändillä, haki luvun 7 konkurssiin 26. maaliskuuta PacerMonitorin oikeudenkäyntiasiakirjojen mukaan.
“Gina Maria’s Pizza sulki äkillisesti neljä läntistä Twin Cities -paikkaansa lokakuussa ilman syytä”, Minneapolis/St. Paulin yrityspäiväkirja.
Luvun 7 konkurssihakemus tarkoittaa, että tuotemerkki aikoo lakkauttaa, ei saneerata.
Lisää pizzatarinoita TheStreetistä:
Suosittu pizzaketju katkaisee suhteet Uber Eatsiin. Papa Johns tekee rohkeita ruokalistamuutoksia saadakseen takaisin asiakkaita Taisteleva pizzaravintolan franchising-saaja hakee luvun 11 konkurssia
“Northern Brands Inc.:llä, joka operoi Gina Marian Pizzas-toimipisteitä Chanhassenissa, Eden Prairiessa, Edinassa ja Plymouthissa, on oikeuden asiakirjojen mukaan lähes 2,9 miljoonaa dollaria velkoja ja noin 64 000 dollaria omaisuutta. Asiakirjassa mainitaan Porfioro Godinez yhtiön valtuutettuna velallisen edustajana”, lisäsi Phil Godinez Journalin pääjohtajaksi.
Hakemuksessa ei ole mukana Kalifornian pizzeriaa, joka käyttää samanlaista nimeä, eikä sillä näytä olevan yhteyttä luvun 7 konkurssiin hakeneeseen tahoon.
Faktoja Gina Marian luvun 7 konkurssista Gina Maria’s Pizza sulki äkillisesti neljä Twin Cities -toimipaikkaansa – Chanhassenin, Eden Prairien, Edinan ja Plymouthin – lokakuussa 2025, ja ketju ilmoitti verkkosivuillaan “sulkeneensa ovensa virallisesti”, Bring Me the Newsin mukaan. Sulkeminen tapahtui pienellä varoitusajalla. Kaikki ravintolan puhelinnumerot toistavat nyt automaattisen viestin, jossa kerrotaan, että toimipaikat on suljettu pysyvästi, Bring Me the News lisäsi. Gina Maria’s oli pitkäaikainen paikallinen suosikki, joka perustettiin alun perin vuonna 1975, EPLocalNewsin mukaan. Paikallinen kattavuus huomauttaa, että äkilliset sulkemiset heijastivat laajempia ravintola-alan paineita Twin Citiesin alueella vuoden 2025 lopulla, Eater Twin Citiesin mukaan. Velallinen: NORTHERN BRANDS, INC., joka toimii pizzaketjun takana olevana yrityksenä Gina Maria’s Pizza. Asian numero: Konkurssi määrättiin asianumeroksi 26-41005. Omaisuus: Vetoomuksessa kerrottiin omaisuudesta 0–100 000 dollaria. Velat: Hakemuksessa lueteltiin velat 1–10 miljoonan dollarin välillä. Esityksen tyyppi: Tämä on velallisen (yrityksen) käynnistämä vapaaehtoinen esittely. Tuomioistuin: Yhdysvaltain Minnesotan piirikunnan konkurssituomioistuin. Lähteet: Bankruptcy Observer, PacerMonitor
Pizzamyynti on laskenut valtakunnallisesti.
Shutterstock
Amerikkalaiset haluavat parempaa pizzaa
“Noin joka kymmenes ihminen syö pizzaa päivittäin. Se on edelleen yksi edullisimmista, jaettavimmista ja luotettavimmista ruoista maassa. Se, mikä on muuttunut, on asiakkaiden sietokyky keskinkertaista pizzaa (eli ketjupizzaa) kohtaan”, Slice.com raportoi.
Pizzateollisuuden verkkosivusto kysyi yli 100 000 ihmiseltä ennusteita siitä, mitä vuosi 2026 tuo pizzalle, ja näin he sanoivat.
Digitaalisten tilausten painopiste kasvaa entisestään. Vain jalankulkijoille suunnatut yritykset eivät selviä. 1 dollarin annoksen aikakausi on virallisesti kuollut. Tekoälypuhelintuesta tulee alan normi mieluummin kuin kiva saada.
Kuluttajat vuonna 2026 etsivät uusia ruokalistan kohteita ja muuta sellaista, mitä he eivät ole vielä kokeilleet.
“Ruokatrendit liikkuvat neljä kertaa nopeammin kuin ennen 2020, ja kauppojen on sopeuduttava. Kun vaikuttaja julkaisee uudesta mausta tai täytteestä, asiakkaat odottavat näkevänsä sen paikallisesti viikkojen sisällä. Kaupat, jotka ovat halukkaita tekemään niin, saavat bisneksen”, pizzerian verkkosivuilla kerrotaan.
Papa Johnin toimitusjohtaja Todd Penegor, joka puhui ICR:n vuosikonferenssissa tammikuussa, uskoo, että paluu yksinkertaisuuteen on osa ratkaisua, Nation’s Restaurant News raportoi.
“Olemme tehneet ravintoloistamme todella vaikeita toimia”, hän sanoi. “Olemme lisänneet paljon SKU:ita viime vuosien aikana ja paljon häiritseviä tuotteita. Aiomme tarkastella joitakin hitaammin liikkuvia SKU:ita ja poistaa ne kierrosta. Haluamme lisätä paljon innovaatioita ydinvalikkoon… Meidän on todellakin palattava alan parhaiksi pizzantekijöiksi.”
Aiheeseen liittyvä: Kerran kukoistava evästeketju sulkee kaikki myymälät luvun 11 arkistoinnin jälkeen
