Olive Garden tuo suuria muutoksia tänä keväänä.
Toimitusjohtaja Rick Cardenas kertoi 19. maaliskuuta sijoittajille, että ruokailijat voivat odottaa näkevänsä GLP-1-yhteensopivia menuvaihtoehtoja ja ilmaisia ruokailumahdollisuuksia vuonna 2026.
Kommentit tulivat Olive Gardenin emoyhtiö Darden Restaurantsin kolmannen vuosineljänneksen tilikauden 2026 tuloskyselyn aikana. Olive Gardenin kokonaismyynti kasvoi 4,7 % vuosineljänneksen aikana, mikä johtui suurelta osin ruokalistan muutoksista ja itsetoimitusmaksuista.
“Olive Garden toteuttaa joitain toimenpiteitä, ja uskon, että nämä toimenpiteet ovat vielä suurempia tulevina vuosineljänneksinä”, Cardenas kertoi sijoittajille.
Olive Garden pienentää annoskokojaan
Muutaman viime kuukauden aikana Olive Garden on testannut pienempiä annoksia joissakin paikoissaan. Nämä GLP-1-ystävälliset pääruoat ovat olleet niin menestyneitä, että ravintola aikoo julkaista ne valtakunnallisesti ensi vuoden aikana.
“Tämä alusta antaa (Olive Garden) vieraille enemmän valinnanvaraa tarjoamalla pienempiä annoksia suosittuja ruokia halvemmalla ja sitä tarjotaan Olive Gardenin tavallisten annosten lisäksi”, Cardenas kertoi sijoittajille. “Menulista kevyempi osa resonoi selvästi vieraidemme ja heidän ravintolatiimiensä kanssa.”
Ajatushautomo ja tutkimuslaitos RAND Corporationin syyskuussa 2025 julkaiseman raportin mukaan lähes 12 % amerikkalaisista aikuisista oli käyttänyt GLP-1-lääkkeitä painonpudotukseen ja 14 % oli kiinnostunut siitä.
Lisää vähittäismyyntiä:
Dick’s Sporting Goods panostaa 16 miljardiin dollariin McDonald’s esittelee 2 uutta aikuisten Happy Meal -ruokaa ja 5 ruokalistaa Ikoninen kalaketju sulkee myymälänsä, uhkaa uusi konkurssiriski
Lisäksi CNBC:n korostamat EY-Parthennonin tiedot osoittivat, että 60 % GLP-1:n käyttäjistä kävi ulkona syömässä harvemmin. Pienempien annosten sisällyttäminen on siis järkevää täyden palvelun ravintoloissa, kuten Olive Gardenissa, jotka haluavat houkutella tätä kaloritietoista kuluttajaa.
“Ravintolat sopeutuvat ja kasvavat edelleen (ruokavaliosuunnitelman) trendien mukaan”, Circanan varatoimitusjohtaja ja elintarvikealan neuvonantaja David Portalatin sanoi tuoreessa raportissa. “LPG-1:n käytön myötä suurin muutos ravintoloissa ei ole se, että kuluttajat lopettavat ulkona syömisen, vaan pikemminkin se, miten he syövät ulkona ja mitä tilaavat.”
Morgan Stanleyn elintarvikeanalyytikko Simeon Gutman on samaa mieltä.
“Jälleenmyyjien on seurattava liikalihavuuslääkkeiden kehitystä. Heidän on oltava valmiita tekemään muutoksia valikoimaansa ja siihen, miten he markkinoivat ydinasiakkailleen säilyttääkseen markkinaosuutensa”, hän sanoi lausunnossaan.
Cárdenas huomasi nopeasti, että uusi ruokalista ei kiinnostanut vain GLP-1-käyttäjiä, vaan paljon suurempi osa asiakkaista.
“Tiedämme, että Olive Gardenin ruokalistalla on runsaat annokset ja antelias tarkoittaa eri asioita eri ihmisille”, hän sanoi. “Kun saat niin paljon keittoa tai salaattia kuin haluat ja niin monta leipäpuikkoa kuin haluat, kevyempi annos voi olla kaikki mitä etsit… Luulen, että monet ihmiset haluavat pienempiä annoksia, jos saat kaikki nämä muut asiat.”
Oliivipuutarhan kevyempi annosmenu:
Hinnat vaihtelevat 12,99 dollarista 15,99 dollariin, joten valikossa on tällä hetkellä seitsemän kevyempää annosvaihtoehtoa:
Chicken ParmigianaClassic LasagneSpaghetti ja lihapullatFettuccine Alfredo Munakoiso ParmigianaZiti al Forno viidellä juustollaRavioli juustolla Lähde: Olive Garden
Olive Gardenin sisällyttäminen pienempiin annoksiin auttaa ketjua houkuttelemaan kaloritietoisia kuluttajia.
väärennettyjä kuvia
Olive Garden tarjoaa ilmaista ruokaa
Jos kaipaat enemmän Olive Gardenia, et vähemmän, ravintolasta löydät sen.
Tulospuhelun aikana Cárdenas kertoi sijoittajille, että yritys jatkaa “Osta yksi, saat yksi” -kampanjaansa vuonna 2026.
“Olive Garden julkaisi äskettäin Buy One, Get One -palvelun ja jatkaa tarjousta yhdellä viikolla viime vuoteen verrattuna”, hän sanoi. “Samalla hinnalla alkaen 14,99 dollaria, asiakkaat voivat valita yhden pääruoan ruokailukokemukselleen ja viedä sitten toisen pääruoan kotiin.”
Kuten kevyempi annosvalikko, “Osta yksi, hanki yksi” -kampanja on rajoitettu pieneen valikoimaan tuotteita. Mutta vuonna 2026 asiakkailla on enemmän valinnanvaraa kuin koskaan.
“Jotta vieraille olisi vielä enemmän syitä nauttia siitä, tämän vuoden tarjontaan sisältyy uusi Rigatoni alla Vodka -pääruoka rajoitetuksi ajaksi”, Cardenas kertoi sijoittajille ja totesi vieraiden “vahvan kiinnostuksen tuttuja ja herkullisia ruokia kohtaan.”
Olive Garden Osta yksi, saat yhden -menu:
Ravintolan kampanja on voimassa 16. maaliskuuta – 3. toukokuuta. Asiakkaat voivat valita seuraavista pääruoista:
Spagetti lihakastikkeella All Vodka Rigatoni Four Cheese Manicotti Marinara Fettuccine Alfredo Five Cheese Ziti Forno Classic Lasagne Chicken Parmigiana Lähde: Olive Garden
Aiheeseen liittyvä: McDonald’sin uusimmilla ruokalistavirheillä voi olla merkittäviä värähtelyvaikutuksia
Onko Olive Gardenin suosio laskemassa?
Olive Gardenin perusti vuonna 1982 General Mills. Se kasvoi uskomattoman nopeasti näinä alkuvuosina, ja sillä oli 145 paikkaa Yhdysvalloissa vuoteen 1989 mennessä Tasting Tablein mukaan.
1990-luvulla ja 2000-luvun alussa, silloin Darden Restaurantsin hallinnassa, ketju jatkoi kukoistamistaan suurelta osin loputtomien leipäpuikkojen ja salaattien ansiosta.
Näyttää kuitenkin siltä, että italialaisen ketjun valta-asema keskikokoisten ravintoloiden kategoriassa saattaa vihdoin alkaa hiipua. Placer.ai:n tietojen mukaan helmikuussa 2026 Olive Gardenin liikenne kasvoi 4,3 % edellisvuoteen verrattuna.
Vaikka kasvu on positiivista, luku kalpenee verrattuna joihinkin Dardenin muihin suuriin ketjuihin. Longhorn Steakhousen liikenne kasvoi 7,2 % samana ajanjaksona, Cheddar’s Scratch Kitchenin 5,4 % ja The Capital Grillen 9,8 %.
“Dardenin tulokset viittaavat siihen, että suorituskykyä ohjaa… tuotemerkin asemointi, konseptit, jotka tarjoavat ensiluokkaisia kokemuksia tai vahva käsitys arvosta, joka vangitsee suhteettoman kysynnän”, raportti sanoo.
“Kun kuluttajien budjetit ovat edelleen tiukkoja, kasvu keskittyy todennäköisesti entistä enemmän brändeihin, jotka selkeästi oikeuttavat hintansa, jolloin keskitason konsepteihin kohdistuu yhä enemmän paineita terävöittää arvolupauksiaan tai erottua merkittävästi.”
Olive Gardenin vuoden 2026 ruokalistamuutokset ovat ehkä paras tapa laajentaa sen arvolupausta ja erottua huomattavasti kilpailijoista, kuten Maggianon Little Italy ja Buca di Beppo.
Aiheeseen liittyvä: Starbucks testaa suuren muutoksen nopeuttaakseen aamurutiineja
