Jos ruokalaskusi on kasvanut viime aikoina, aamukahvisi on osa syytä. Paahdetun kahvin keskihinta puntaa kohti helmikuussa 9,46 dollaria, mikä on uusi kaikkien aikojen ennätys, Bloombergin mukaan työtilastotoimiston tietoihin viitataan.
Kasvua edellisvuodesta on 31 %, mikä tekee kahvista yhden suurimmista elintarvikeinflaation aiheuttajista tällä hetkellä. Ja ihmiset, jotka seuraavat näitä hintoja, sanovat, ettei paljon helpotusta ole näköpiirissä.
Kasvu ei ole väliaikainen ongelma. CNBC raportoi, että nykyinen nousu on jyrkin ja pysyvin sen jälkeen, kun BLS alkoi seurata kahvin hintoja vuonna 1980. Ostatpa jauhettuja papuja supermarketista tai tilaat latten matkalla töihin, kustannukset ovat nousseet. Merkittävästi.
Mistä kahvin hintojen nousu alkoi?
Juuret palaavat tarjontaan. Brasilia ja Vietnam, maailman kaksi suurinta kahvintuottajaa, kärsivät pahasta säästä vuonna 2024.
Brasiliaa koettelivat kuivuus ja rankkasateet, jotka vahingoittivat arabican satoa. Vietnamissa taifuunit tuhosivat robusta-viljelmiä. Yhdessä nämä kaksi maata toimittavat suurimman osan maailman kahvista.
Lisää ravintoloita
Chipotlen uusi kuluttajastrategia kiinnittää huomiota. Burger King elvyttää ikoniset lasten ruokalelut 22 vuoden jälkeen. Walmart yllättää ostajat rohkealla uudella ravintolatarjouksella.
Alan analyytikkojen mukaan arabica-futuurit nousivat jyrkästi noin 2 dollarista paunalta vuoden 2024 alussa kaikkien aikojen ennätykselliseen 4,41 dollariin kilolta helmikuussa 2025. Tämä on hintataso, jota ei ole nähty sitten vuoden 1977. Futuurien noustessa vähittäismyyntihinnat seuraavat, yleensä useiden kuukausien viiveellä.
Sitten tuli tariffit. Trumpin tariffipolitiikka, mukaan lukien 46 prosentin tulli Vietnamille, lisäsi uuden kerroksen kustannuspaineita kaikille näiltä markkinoilta ostaville paahtimoille ja vähittäismyyjille. Alle 1 % Yhdysvalloissa kulutetusta kahvista tuotetaan kotimaassa. Tästä ei periaatteessa voi saada tietoa.
Siellä kuluttajat tuntevat kahvin hintakriisin
Hinnankorotukset ovat levinneet koko toimitusketjuun. Jauhettu, kerta-annos, pikakahvi ja purkitettu kahvi ovat nousseet supermarketeissa.
Myös kahvin hinnat muuttuvat. Tavallisen kahvikupin keskihinta nousi 3,46 dollarista 3,57 dollariin lokakuussa 2025 päättyneenä vuonna CNBC:n mukaan Toast-menutietojen perusteella. Se kuulostaa pieneltä, mutta se heijastaa sitä, kuinka vaikeaa kauppojen on siirtää kustannuksia viemättä asiakkaita pois.
Starbucks (SBUX) on pujottanut neulan varovasti. Toimitusjohtaja Brian Niccol lupasi jäädyttää hinnat vuoteen 2025 asti, mutta sanoi CBS Newsin haastattelussa, ettei yhtiö voi sulkea pois hinnankorotuksia vuonna 2026.
Hän kutsui kaikkia korotuksia “viimeiseksi keinoksi”. Tällä kielellä on väliä, koska yli 70 % kuluttajista UBS:n tutkimuksessa sanoi, että korkeat hinnat olivat tärkein syy, miksi he aikoivat vierailla Starbucksissa vähemmän.
Mikä nostaa kahvin hintoja? Ilmastovahingot Brasiliassa: Kuivuus ja tulvat vaurioittivat arabica-satoja koko vuoden 2024 ajan. Taifuunit Vietnamissa: Säätapahtumat tuhosivat robusta-viljelmiä ja kiristit keskeistä toimitusketjua.
Tavallisen kahvikupin keskihinta nousi 3,46 dollarista 3,57 dollariin lokakuussa 2025 päättyneenä vuonna.
Scholz/Getty Images
Mitä tämä tarkoittaa inflaatiolle
Kahvin 31 prosentin nousu tekee siitä yhden vuoden 2026 alun yllättävimmistä inflaatiotarinoista.
USDA Economic Research Service ennustaa, että alkoholittomien juomien hinnat nousevat vielä 5,2 % tänä vuonna, ja kahvin päätekijä.
Kahvin hintojen noustessa kotipanimo lisääntyy ja alennus- ja omamerkkikahvi valtaa jalansijaa premium-merkkien kustannuksella. Viiden dollarin latte on tulossa sellaiseksi ostokseksi, jota ihmiset ajattelevat kahdesti.
Helpottavatko paineet kahvin hintoihin?
Mahdollisesti, mutta ei nopeasti. Brasilian vuoden 2026 sadon odotetaan olevan vahva, ja Kolumbia raportoi tuottavimman kahvisatonsa yli kolmeen vuosikymmeneen viimeisimmässä syklissään. Jos sää suosii, analyytikot odottavat papujen hintoihin jonkin verran helpotusta vuoden toisella puoliskolla.
Ongelmana on, että alkuperältään halvemmat pavut eivät muutu halvemmaksi kahviksi hyllyillä yhdessä yössä. Paahtimot asettavat hinnat futuurisopimuksilla kuukausia etukäteen. Bloomberg totesi, että vähittäismyyntihinnat pysyvät ennätystasoilla vaikka papufutuurit ovat laskeneet, mikä osoittaa, kuinka tahmeaa elintarvikeinflaatio voi olla, kun se on saatu hallintaan.
Keskiarvo 9,46 dollaria kilolta on ennätys. Kukaan ei ole vielä ilmoittanut huippua.
Aiheeseen liittyvä: Starbucksin kilpailija avaa kahviloita kulttisuosikkiketjussaan
