Käsityöpanimot ovat kärsineet merkittävästä laskusta vuodesta 2023 lähtien, mitä asiantuntijat ovat kutsuneet käsityöoluen apokalypsiksi.
Käsityöolutteollisuuden hidastuminen alkoi historiallisesti synkästä vuodesta 2023, jolloin vuoden aikana suljettiin 385 panimoa, Brewers Association raportoi.
Hidastuminen jatkui, kun panimoiden sulkemiset ylittivät avauksia: 434 suljettiin ja 268 avattiin vuoden aikana joulukuun 2025 puolivälissä, Brewbound raportoi sosiaalisessa mediassa.
Käsityöoluen määrä putosi 5 %
Panimoliiton heinäkuun 2025 puolivälin raportin mukaan Craft Brewing Business raportoi, että käsityöoluen määrän arvioidaan olevan noin 5 % pienempi kuin vuotta aiemmin. Volyymi laski noin 4 % vuonna 2024.
Viime aikoina useat Chicagon alueen panimot ovat sulkeneet tai ilmoittaneet odottavista sulkemisista.
Chicagon panimot sulkeutuvat
Alarmist Brewing, joka sijaitsee Chicagon Far Northwest Siden Sauganashin naapurustossa, sulki ovensa 1. helmikuuta yli 10 vuoden liiketoiminnan jälkeen Block Club Chicagon mukaan.
Lisäksi Chicagon Norwood Parkissa sijaitseva Illuminated Brew Works ilmoitti sulkevansa liiketoimintansa 28. kesäkuuta.
Whiner Beer Company sulkee panimonsa ja juomahuoneensa, koska liiketoiminta on pudonnut Covid-19-pandemian jälkeen.
Shutterstock
Whiner Beer sulkee panimonsa ja hanahuoneensa
Ja nyt Chicagon käsityöpanimo Whiner Beer Company ilmoitti sulkevansa panimonsa ja juomahuoneensa 29. maaliskuuta kärsittyään taloudellisesta taantumasta Covid-19-pandemian jälkeen.
“Kaikille Whiner Beer Companyn ystävillemme ja faneillemme on tullut aika sanoa hyvästit ja kiittää teitä kuluneista 10 vuodesta”, Whiner Beerin omistaja Brian Taylor sanoi Facebook-viestissä.
“Viimeiset vuodet ovat olleet erittäin vaikeita, mutta teimme parhaamme. Voisimme kirjoittaa monia syitä, miksi lopetimme, mutta se on tuttu tarina olutteollisuudesta”, Taylor kirjoitti.
Whiner Beer Company, joka on toiminut 10 vuotta, sijaitsee Chicagon lounaispuolella Back of the Yards -alueella.
“Back of the Yards on kotimme ja tulemme kaipaamaan naapurustoa eniten”, Taylor sanoi. “Covid-vuosista ICE-rasioihin Back of the Yards osoitti, kuinka kestävä yhteisö voi olla.”
Myynnin kasvu pysähtyi Covidin jälkeen
Whiner Beer “ei ollut nähnyt kasvuvuotta” Covidin jälkeen, sen jälkeen kun liiketoiminta kasvoi 20–30 prosenttia vuosittain pandemian alkamiseen asti, Block Club Chicago raportoi.
Panimo yritti lisätä tuloja sopimuspanimolla muille panimoille, mutta jakelu romahti vuoden 2024 lopulla, mikä pakotti käsityöpanimon luottamaan enemmän hanahuonemyyntiinsä, jotka eivät riittäneet kattamaan työvoima-, tila- ja laitekustannuksia, Taylor sanoi Block Clubin raportoimana.
Whiner asensi uuden panimon
Taylor palkkasi uuden panimon SomosMonos Cervecerían lisäämään juomahuonetarjontaansa ja yritti aktivoida jakelutilinsä uudelleen ilman suurta onnea.
Mutta kun ICE-hyökkäykset alkoivat loppukesällä tai alkusyksystä 2025, Back of the Yardsista tuli kummituskaupunki, Taylor kertoi Block Clubille.
“Olemme niin kiitollisia heidän tuestaan eteläpuolen tavernamme vakituisista asiakkaista pohjoisen Le Tub -faneillemme”, Taylor sanoi.
Lisää sulkemisia:
Konkurssiin menneet ravintolaketjut sulkevat pysyvästi suosittuja paikkoja Suuri kauppaketju sulkee 35 myymälää valtakunnallisesti, ei konkurssia Toinen suuri vähittäiskauppaketju sulkee varastotoiminnan
Viimeisen toimintakuukautensa aikana Whiner Beer kertoi suunnittelevansa useita tapahtumia, joiden viimeinen juhla on 28. maaliskuuta.
Määräaika näyttää varmalta, koska BidSpotterissa on ajoitettu verkkohuutokauppa kaikille Whiner Beer -panimolaitteille.
Whiner Beer Menu: Le Tub saison tynnyrissä kypsytetty wildHell Kitty Kitty belgialais-amerikkalainen pale aleMiaou belgialainen vehnäRubrique-A-BracBubble Tub vesimelonien kanssaBleu Tub sour saison aleEl Tub saison limellä, suolalla ja kurkulla Monster Pineapple Berliner Weisse AleChamo Meow Wheat AleMaude Red Ale
Aiheeseen liittyvä: Luksushuonekaluliikeketju sulkee avainpaikan