Hampurilaisketjut hallitsivat pikaruokateollisuutta 1980- ja 1990-luvuilla, kun McDonald’sin, Burger Kingin ja Wendy’sin välillä alkoivat “hampurilaissodat”.
Hampurilaissota muuttui alkuperäiseksi kanavoileipäsodaksi myös 1980-luvulla samojen kolmen kilpailijan välillä ja elvytettiin uudella vuosituhannella Popeyesin lanseeraamalla kanavoileivän elokuussa 2019.
Kilpailija Chick-fil-A vastasi Popeyesin uuteen voileipään Twitterissä lausumalla, että sen voileipä oli alkuperäinen, otettiin käyttöön vuonna 1964, ja pikaruokaketjut ympäri maailmaa alkoivat tuoda tai ottaa uudelleen käyttöön kanavoileipiä.
Paistetut kanaketjut ovat yleistyneet
Kaikkien näiden kanavoileipien julkaisun myötä paistetun kanan ravintoloista tuli pikaruoan suosituin konsepti.
Friteerauskanaravintolaketjut säilyvät todennäköisesti pikaruokateollisuuden suosituimpana alasektorina vuonna 2026, mikäli konsepti jatkaa viime vuonna omaksuttua trendiä.
Markkinatutkimusyhtiö Circanan mukaan kanakonseptien liikenne kasvoi 3 % syyskuussa 2025 päättyneenä vuonna, kun taas kaikki konseptit laskivat 1 % edelliseen vuoteen verrattuna, kertoo Fast Company.
Erilaiset kanavaihtoehdot, kuten broilerinpalat, broilerin siivet tai kanavoileivät, ja se, miten kuluttajat nauttivat valinnoistaan, voivat osaltaan edistää konseptin suosion jatkumista, yksi asiantuntija sanoo.
“Tämä johtuu brändien luomista kokemuksista sekä kanavalikoimasta ja siitä, miten siitä voi nauttia”, Motif Brandsin alan asiantuntija Reilly Newman kertoi The Food Institutelle. ”Tämä ei ole yllätys, sillä elämystalous on juurtunut ympäri maailmaa.
“Kana mahdollistaa (laaja) mukauttamisen, kastikkeet ja muodot riippuen ostajan mieltymyksistä”, Newman sanoi.
Kaikki kanapohjaiset pikaruokaravintolat eivät hyötyneet lisääntyneestä liikenteestä vuonna 2025, sillä osa toimijoista joutui taloudellisiin vaikeuksiin, jotka johtivat konkurssiin.
Popeyesin franchising-saaja hylkää 17 kohteen vuokrasopimukset haettuaan luvun 11 konkurssia.
Shutterstock
Popeyesin franchising-saaja sulkee 17 kannattamatonta ravintolaa
Yli 130 Popeyes Louisiana Kitchenin franchising-ravintolan konkurssiin mennyt operaattori on sulkenut 17 huonommin menestyvää toimipaikkaa Floridassa ja Georgiassa ja jättänyt aloitteen kaikkien myymälöiden vuokrasopimusten hylkäämiseksi.
Luvakkeensaaja Sailormen Inc., joka haki luvun 11 konkurssiin 15. tammikuuta, jätti Yhdysvaltain Floridan eteläisen piirikunnan konkurssituomioistuimelle Miamissa hakemuksen vuokrasopimusten hylkäämiseksi suljettuaan kahdeksan toimipaikkaa 19. tammikuuta, viisi paikkakuntaa 20. tammikuuta ja neljä sijaintia 22. tammikuuta tuomioistuimen asiakirjojen mukaan.
Velallinen vaatii, että vuokrasopimukset hylätään vetoomuspäivästä lähtien, koska ravintolat suljettiin viikon kuluessa hakemuksen jättämisestä ja ennen velallisen ensimmäisen päivän esitysten käsittelyä.
Lisää sulkemisia:
Rento meksikolainen ravintolaketju sulkee lisää toimipaikkoja. 79-vuotias kansallinen kuljetusyritys lopettaa toimintansa, mutta ei hakeudu konkurssiin. 65-vuotias Home Depot -kilpailija sulkee liiketoimintansa pysyvästi.
Interfoods of America Inc:n kokonaan omistama tytäryhtiö Miamissa, Floridassa, uskoo, että 17 kannattamattoman toimipaikan sulkeminen vähentää velallisen myynti-, yleis- ja hallintokuluja yli miljoonalla dollarilla vuosittain.
Velallinen siirtää laitteet ja muun henkilökohtaisen omaisuuden siirrettävistä tai myytävistä paikoista.
Franchise-saaja julistaa konkurssiin useiden epäonnistumisten jälkeen
Merimiehet hakivat luvun 11 suojaa tiettyjen paikkojen epäonnistuneen myynnin, luottolimiittien laiminlyönnin ja sarjan oikeusjuttujen ja myymälöiden sulkemisen jälkeen, mikä aiheutti yritykselle taloudellisia vaikeuksia, RK Consultants raportoi.
Vuonna 1987 perustettu Sailormen, jolla on 10 toimipaikkaa, on yksi suurimmista kansallisista Popeyes-franchising-yhtiöistä yrityksen järjestelmässä, ja sillä on yli 136 toimipistettä Floridassa ja Georgiassa. Se työllistää tällä hetkellä noin 2 900 työntekijää.
Merimiehet pienensivät salkkuaan
Velallinen omisti aikoinaan monia muita toimipaikkoja, mutta virtaviivaisti salkkuaan vuonna 2018 myymällä omaisuuttaan Alabamassa, Louisianassa ja Mississippissä keskittyäkseen Kaakkois-ydinmarkkinoihinsa.
Merimiehet joutuivat hakeutumaan konkurssiin kärsittyään vakavista maksuvalmiusrajoituksista, jotka pahenivat sen jälkeen, kun 16 Georgiassa sijaitsevan toimipaikan ehdotettu miljoonan dollarin myynti romahti, mikä johti oikeudenkäynteihin ja ravintoloiden sulkemiseen, oikeuden asiakirjojen mukaan.
Velallinen myös laiminlyönyt BMO Bank NA:n hallussa olevan noin 130 miljoonan dollarin luottolimiittejä. Lainanantaja teki valituksen velallista vastaan joulukuussa 2025 ja yritti nimittää pesänhoitajan tammikuun 2026 alussa, mikä laukaisi konkurssihakemuksen, Bondoro raportoi.
Merimiehet sulkivat Popeyesin toimipisteet2005 Ohio Ave., North Live Oak, Fla.1833 Kings Road, Jacksonville, Fla.649 S. McDuff Ave., Jacksonville, Fla.2015 North Wickham Road, Melbourne, Fla.200 Green Way, Keystone Street Heights, Fla.812 South 70,th 6,th USA Leesburg, Fla.1124 N. Young Blvd., Chiefland, Fla.175 South Highway 17, East Palatka, Fla.2729 SE Highway 70, Arcadia, Fla.1601 South US Highway 1, Ft. Pierce, Fla.5156 S. Dale Mabry Highway, Tampa, Fla.3319 Altama Ave., Brunswick, Ga. 68 West Coffee St., Hazlehurst, GA401 N. 1st Street, Jesup, Ga.2106 Memorial Drive, Waycross, S Ga.1croys Park0, S Ga.1croysway
Aiheeseen liittyvä: Konkurssiin menneet ravintolaketjut sulkevat pysyvästi suosittuja paikkoja