Robert F. Kennedy Jr.:n visio terveestä Amerikasta on käynnistänyt merkittävimmän muutoksen liittovaltion ravitsemuspolitiikassa vuosikymmeniin. “Make America Healthy Again” -liikettä johtava Kennedy Health and Human Services -yksikön johtajana on toteuttanut dramaattisia muutoksia, jotka ovat alkaneet saavuttaa supermarkettien käytävillä. Tämän muutoksen perustana on perustavanlaatuinen muutos tavassa, jolla hallitus suhtautuu ravitsemukseen.
“Tässä filosofia on, että jos syöt kokonaisia ruokia etkä ultraprosessoituja ruokia, syöt paljon terveellisemmin”, ravitsemuspolitiikan asiantuntija Marion Nestlé kertoi Fortunelle.
MAHA-liike pitää sisällään työntöä “elintarviketeollisuutta ja lääkeyrityksiä vastaan, jotka ovat harjoittaneet pettämistä ja väärää tietoa kansanterveyden alalla”, presidentti Donald Trump sanoi Truth Social -viestissään, jossa hän ilmoitti Kennedyn valituksi HHS:n johtajaksi. Ja tämä liike on saanut vetoa: Lähes neljä kymmenestä vanhemmasta sanoo tukevansa sitä.
Viime vuonna Kennedy ja Trumpin hallinto muuttivat dramaattisesti Yhdysvaltain ruokapolitiikkaa. Tässä on viisi tapaa, joilla MAHA-liike muokkaa jo supermarkettien hyllyjä.
1. Meijerituotteiden elpyminen
Maatalousministeriö tarkisti 7. tammikuuta ravitsemussuosituksia ja käänsi ruokapyramidin päälaelleen. Tähän sisältyi täysrasvaisten maitotuotteiden ja kaikentyyppisten rasvojen painottaminen, mukaan lukien terveelliset ja tyydyttyneet rasvat. Ohjeissa suositellaan kolmea annosta täysrasvaisia maitotuotteita päivässä, koska Kennedy julisti USDA:n “lopettavan sodan tyydyttyneitä rasvoja vastaan”. Ohjeissa painotettiin täysjyvätuotteita, joita pidettiin aiemmin ruokavalion tärkeimpänä osana. “Itse asiassa se oli päinvastoin ennen”, RFK Jr. väitti ohjeita paljastaessaan.
Meijeritrendi on kuitenkin ollut muodissa kauan ennen kuin ruokapyramidi muuttui. Amerikkalaiset söivät 650 kiloa maitotuotteita henkilöä kohden vuonna 2024, ja voin kulutus saavutti kaikkien aikojen ennätyksen. USDA:n tietojen mukaan myös jogurtin ja raejuuston kulutus lisääntyi dramaattisesti. Toisaalta kasvipohjaisen maidon myynti on laskenut, ja kauramaidostaan tunnetun Oatlyn kaltaiset brändit raportoivat myynnin laskusta Yhdysvalloissa.
2. Reaktio naudan talia ja siemenöljyä vastaan
Kennedy on ottanut siemenöljyt reunahuollon poliittiseksi ja kulttuuriseksi kohteeksi käyttäen asemaansa HHS:n sihteerinä kyseenalaistaakseen toistuvasti rypsi-, maissi- ja vastaavien öljyjen terveyttä ja turvallisuutta. Vaikka se ei ole kieltänyt siemenöljyjä, liittovaltion ravitsemusviestit painottavat nyt “terveellisiä rasvoja” ja edistävät vaihtoehtona eläinrasvoja, kuten naudan talia. Mutta muut ravitsemusasiantuntijat eivät ole niin vakuuttuneita.
“Tämän taustalla oleva filosofia on, että jos syöt luonnollista, kokonaista ruokaa, saavutat kylläisyyden nopeammin etkä syö muita asioita”, Nestlé kertoi Fortunelle. “Luulen, että se jää nähtäväksi.”
Nestlé sanoo, että suurten eläinrasvojen kulutus voi liittyä terveysongelmiin, kuten sydänsairauksiin: “Ihmiset, jotka käyttävät runsaasti eläinrasvoja sisältävää ruokavaliota, ovat korkeammat veren kolesterolipitoisuuksissa ja lisäävät sydänsairauksien riskiä.”
Ruoka- ja juomayritykset, kuten PepsiCo, ovat ilmoittaneet poistavansa rypsi- ja soijaöljyä Lay’s- ja Tostitos-lastuista, ja pienemmät yritykset, kuten Real Good Foods, tekevät samoin “siemenöljyttömien” pakastetuotteiden kanssa.
3. Sano hyvästit keinotekoisille väriaineille
Viime huhtikuussa Kennedy ilmoitti, että Yhdysvallat luopuu synteettisistä väriaineista ja väitti, että ne ovat “öljypohjaisia kemikaaleja”, myrkyllisiä ja vaarallisia lasten terveydelle. Siitä lähtien terveysministeri on käynnistänyt koordinoidun toiminnan sääntelijöiden kanssa poistaakseen yleisimmät synteettiset väriaineet ja korvaamalla ne luonnollisilla vaihtoehdoilla, mukaan lukien sinigaldieria-uute, levistä peräisin oleva väriaine.
Useat yritykset, mukaan lukien PepsiCo ja Tyson Foods, ovat jo poistaneet synteettiset väriaineet tuotteistaan, mikä tarkoittaa, että jotkin Doritos ja Cheetos näyttävät värittömiltä tai vaaleammilta kauppojen hyllyiltä. Muut yritykset, mukaan lukien Hershey, Utz ja Campbell’s, ovat sitoutuneet luopumaan väriaineista tulevina vuosina. Mars Wrigley ilmoitti myös, että Skittles, M&Ms ja Extra Gum ovat saatavilla ilman keinotekoisia värejä.
Tämän seurauksena ruokakaupat tarjoavat todennäköisesti vähemmän neon- ja fluoresoivan värisiä tuotteita, enemmän “ei keinotekoisia värejä” -merkintöjä pakkauksissa ja kasvavaa osuutta luonnonvärisiä ruokia ja juomia välipalakäytävässä.
4. “Proteiinin maksimointi”
Starbucksin proteiinilatteista ja matcha-juomista Sweetgreenin 106 gramman proteiinikulhoon makroravinto näyttää olevan brändien yleinen myyntivaltti. Tämä suuntaus on linjassa Kennedyn pyrkimyksen kanssa muuttaa proteiinia hänen ravitsemuksellisen uudelleenkäynnistyksensä ydinmakroravinteeksi. Kennedyn aiemmin tässä kuussa julkistetut uudet liittovaltion suuntaviivat suosittelivat 1,2–1,6 grammaa proteiinia painokiloa kohden päivässä ja kehottivat amerikkalaisia ”priorisoimaan proteiinia joka aterialla”.
“Sitä ihmiset jo syövät”, Nestlé kertoi Fortunelle. “Joten se ei vaadi muutosta kenenkään proteiinin saannissa. Useimmat ihmiset syövät jo kaksi kertaa tarvitsemansa proteiinia.”
Silti supermarkettien käytävät ovat muuttuneet keskellä Amerikan proteiinihullua, ja hyllyillä on kaikkea Cheerion proteiinista jäätelön proteiiniin, jotka ovat peräisin sellaisilta brändeiltä, kuten Protein Pints, jonka liikevaihto kasvoi merkittävästi vuonna 2025 ja keräsi yli 10 miljoonaa dollaria.
5. Vaihda korkeafruktoosipitoinen maissisiirappi
Kennedy on myös käynnistänyt ristiretken korkeafruktoosipitoista maissisiirappia (HFCS) vastaan esittäen sokerivaihtoehdon ikonisena sairauksia aiheuttavana ainesosana elintarvikehuollossa. Jotkut tuotemerkit, kuten Tyson ja Kraft Heinz, ovat sitoutuneet poistamaan HFCS:n tuotteistaan.
Huolimatta liittovaltion muutoksista ja retorisista muutoksista kohti luonnollisia ruokia ja proteiinipitoisia ruokavalioita, Nestlé sanoo, että amerikkalaiset ostavat edelleen ruokaa vähemmän ruokahalullaan kuin lompakoillaan.
“Kukaan ei noudata ruokavalion ohjeita”, hän sanoi. “Niin kauan kuin ultraprosessoidut ruoat ovat halvempia kuin oikeat ruoat, ihmiset syövät sitä, koska heillä ei ole muuta vaihtoehtoa.”
