Bam!
Tiesit, ketkä olivat televisiossa, kun kuulit hänen tunnusomaisella aksentillaan esitellyn lauseen. Emeril Lagasse ei ollut TV:n ensimmäinen julkkiskokki (useimmille amerikkalaisille se oli Julia Child), mutta hän aloitti uudenlaisen julkkiskokin.
Lagasse ei ollut vain televisiopersoona. Hän oli äänekäs persoona, joka omisti myös menestyviä ravintoloita ja pystyi jopa toimittamaan tavarat keittiöön.
Lagasse auttoi tasoittamaan tietä julkkiskokkien sukupolvelle, mukaan lukien Bobby Flay, Gordon Ramsay ja Guy Fieri.
Kaikki nämä miehet, samoin kuin naiset, kuten Giada De Laurentiis, Antonia Lofaso ja Stephanie Izard, ovat peräisin Lagassen perinteestä olla teknisesti terveitä kokkeja ja mukaansatempaavia persoonallisuuksia.
Ravintola-ala on kuitenkin erittäin kilpailukykyinen: ravintolan keskimääräinen käyttöikä on Toast POS:n tietojen mukaan kuusi vuotta. Joten on yllättävää, että Lagassen ja hänen poikansa EJ:n omistama ravintola sulkee ovensa noin kahden vuoden toiminnan jälkeen.
Emeril sulkee “rakkauden työtä” -ravintolansa
Lagasse sulkee portugalilaisvaikutteisen ravintolansa New Orleansissa 31. tammikuuta, kertoo The Herald News.
Hänen poikansa EJ Lagassen kanssa yhteistyössä tehty Ravintola 34 avattiin lokakuussa 2024 tavoitteenaan tarjota perinteisiä portugalilaisia ruokia modernilla otteella.
“Viime vuosi on ollut todellinen rakkauden työ kokkeille Emeril ja EJ Lagasse, ja mahdollisuus jakaa portugalilaista perintöään, perhereseptejä ja kulttuuria New Orleansin kanssa”, kertoo ravintolan Instagram-sivulla 22. tammikuuta julkaistu viesti. “Vaikka nousevat käyttökustannukset ovat saaneet meidät tekemään tämän vaikean päätöksen, olemme uskomattoman kiitollisia matkasta.”
Viesti vihjaa paluuta tulevaisuudessa.
“Tämä ei ole viimeinen vihreä liemi, jonka jaamme New Orleansin yhteisön kanssa, ja odotamme innolla, mitä on tulossa”, ravintola kertoi.
Julkkiskokki Emeril Lagasse työskentelee myös Carnival Cruise Linen palveluksessa.
Kuvan lähde: Carnival Cruise Line
Kuuluisia ravintoloita, jotka suljettiin hiljattain
Nämä sulkemiset kattavat maailmankuulut televisiokokit, Food Network -persoonallisuudet ja korkean profiilin kokkivetoiset konseptit, jotka herättivät kansallista huomiota ja paljon seuraajia paikallisten markkinoidensa ulkopuolella.
Nusr-Et Steakhouse (Sijainti Beverly Hillsissä): The Beverly Weekly -lehden mukaan Salt Baen (Nusret Gökçe) aikoinaan suosima viruspihviravintola on sulkenut Beverly Hills -paikkansa osana Yhdysvaltoja. Paula Deen’s Lady & Sons ja The Chicken Box (Savannah, GA) – Julkkistelevisiokokki Paula Deen sulki pitkäaikaiset Savannah-ravintolansa vuonna 2025 keskittyäkseen muihin paikkoihin ja prioriteetteihin. Eater ilmoitti Carolina.MXO:sta (Länsi-Hollywood, Kalifornia): Chef Wes Avilan tasokas meksikolainen pihviravintola Länsi-Hollywoodissa suljettiin äkillisesti pysyvästi heinäkuussa 2025, alle vuosi vuoden 2024 avaamisen jälkeen, mikä tuotti ruokailijoille pettymyksen ja merkitsi haasteita huippuluokan, kokkivetoisille konsepteille, Eater Hollywoodin mukaan. “Cured” at Pearl (San Antonio, TX) – Vaikka tämä ei ole maailmankuulu kokkibrändi, tämä Pearl-kompleksin rakastettu ravintola yhdistettiin aiemmin fine diningiin. kokki Steve McHughin johdolla. Se suljettiin vuoden 2025 lopussa laajempien johtajuuden ja konseptimuutosten seurauksena, MYSA.com jakoi. Julkkiskokki Tyler Florencen Downtown SF Cafes (Miller & Lux Provisions): SF Gaten mukaan leipomo ja siihen liittyvät kahvilakonseptit, jotka liittyvät Food Network -kokkiin Tyler Florenceen, suljettiin vuoden 2025 alussa, kun Florence jäi eläkkeelle näistä toiminnoista. Osteria del Teatro (Miami Beach, FL): Vaikka tämä sulkeminen ei ole sidottu julkkiskokkibrändiin sen tiukimmassa merkityksessä, pitkään toiminut italialainen instituutti oli Emilio Estefaniin ja muihin huipputekijöihin liittyvä julkkisten kokoontumispaikka, ja se suljettiin heinäkuussa 2025 teollisuuden vastatuulen keskellä, Miami New Times raportoi.
Aiheeseen liittyvä: Costco jakoi juuri suuren vihjeen siitä, kuinka jäsenet ostavat nyt