Teknologia voi parantaa ravintolan kokemusta, kun sitä käytetään oikein. Esimerkiksi monet epäviralliset ketjut ovat lisänneet nämä pienet kioskit pöytään, johon voit lisätä tilaukseesi ja maksaa laskun.
Jotkut yritykset tarjoavat QR -koodeja, joiden avulla voit mainita ja maksaa laskun.
Nämä ovat mukavuuksia, jotka todella parantavat gastronomista kokemustasi, mutta sinun ei tarvitse käyttää niitä.
Jos haluat tarjoilijan tai tarjoilijan saavan hänet odottamaan ja maksamaan laskunsa vanhassa tavalla, hän voi tehdä sen ehdottomasti.
McDonald’s on ottanut käyttöön tekniikan osana hänen massiivista kokemustaan tulevasta ravintolan uusintakampanjasta. Se toi suurimman osan Yhdysvaltojen sijainneista, jotka tilasivat kioskeja.
Nämä kioskit voivat olla positiivisia, mutta tapa, jolla niitä käytetään, tekee siitä erittäin epämiellyttävän tilata McDonald’sissa.
McDonald’s on tehnyt suuren virheen investoinnillaan tekniikkaan.
Kuva- ja paksusuolen lähde; McDonald’s
Millaista on käydä McDonald’sissa
Vaikka olen käyttänyt matkaa ostaa poikani illallinen, en ole ollut McDonald’sin sisällä useita vuosia. Pysähdyin äskettäin yhdessä joidenkin ystävien kanssa kahvia ja aamiaista.
Kaupan etupuolella ei ollut työntekijöitä. Sinun piti tilata kioskin kautta, ja nuo kioskit olivat hyvin hämmentyneitä.
Yksi ystävistäni halusi juoda pientä kahvia, jotka sisältyvät arvoon ruokaan ja päivittää se suurelle kahville. Kesti useita yrityksiä löytää erittäin intuitiivinen tapa saada se tapahtumaan.
Mikään kioskista ei ollut helppoa, eikä ketään kelluvaa ketään auttamaan mitään kysymyksiä. Kun aika todella tuli maksamaan, kioski kertoi meille, että hän ei hyväksynyt maksua ja mennyt maksulle maksamaan
Tiskillä ei ollut todellista henkilöä, eikä tilausnumeroa lisätty edistymisluetteloon. Lopulta merkitsemme jonkun, joka työskentelee tiellä ja hän otti maksumme.
Tämä ei ollut miellyttävä tai helppo kokemus, ja ystäväni, jotka pysähtyvät säännöllisesti McDonald’sissa laajojen matkojensa aikana, kertoivat minulle, että tämä oli melko tyypillistä.
He olivat kokeneet ongelman ilman henkilöstöä ja ilman maksuja useita kertoja eri paikoissa useissa osavaltioissa.
McDonald’s teki suuren sijoituksen
Ilmeisesti McDonald’s sijoitti EOF: ään parantamaan tilausprosessiaan ja säästämään työntekijöiden rahaa. Yksikään yritys ei tule esiin ja sanoo, että rahan säästäminen on syy automaation taustalla, mutta siirtymäkauden ensimmäisinä päivinä McDonald’s Stores ei poistanut perinteistä järjestystä kokonaan ja kioskien lähellä asemat.
Joissakin McDonald’s -paikoissa todennäköisesti henkilöstö on kadonnut, eikä kaupan edessä ole henkilöstöä, paitsi silloin, kun he kutsuvat tilausnumeroita.
Lisää ravintoloita:
Chick-fil-A avata ensimmäiset globaalit ravintolat vuonna 2025 kuuluisa japanilainen ravintolaketju sulkee ravintolat italialaisesta ravintolaketjusta.
Vuonna 2018 McDonald’sin talousjohtaja Kevin Ozan sanoi lausunnossaan, että pikaruokayritys aikoi sijoittaa noin 2,4 miljardia dollaria vuonna 2018, joista suurin osa käytetään “tulevaisuuden kokemuksen” suunnittelun näyttämiseen Yhdysvaltain paikoissa.
“Kehityssuunnitelmissamme on myös noin 1000 uuden ravintolan avaaminen McDonald’silta, joista 75 prosenttia rahoittaa laajennettu lisenssinsaajien ja kehitystyöntekijöiden verkosto ympäri maailmaa”, hän sanoi, QSR -lehti raportoi.
McDonald’s USA: n EOF -aikajana227: Käynnistys Yhdysvalloissa; 2 500 parannettua ravintolaa, mobiilitilauksia ja maksupalkkaa koko maassa. 2018: McDonald’s sijoittaa 2,4 miljardia dollaria, lähinnä Yhdysvaltain EOF: n uusimiseen. 2019: melkein 2000 päivitystä; ~ 50% muunnetuista amerikkalaisista ravintoloista, asetettuja tavoitteita täydelliseen muutokseen vuoteen 2022. 2020-Covid muuttaa keskittymistä ajamiseen, digitaaliseen ja jalkakäytävään; Uudelleenmuodostusrytmi hidastuu. 2021–2022: Suurin osa Yhdysvaltain ravintoloista modernisoitu; Digitaalinen uskollisuus kerroksissa. 2023–2024: EOF: stä tulee standardi, AI-ajomatkan ja laajentuvien sovellusten integroinnin kanssa. Kuluttajat taistelevat pikaruokikioskien kanssa
Yhdistettyjen tuotteiden seuranta- ja etähallintaohjelmistotoimittaja (RMM) Canopy julkaisi äskettäin raportin siitä, mitä asiakkaat ajattelevat ravintola -tekniikasta nopean palvelun ravintoloissa. Pikaruoan kitka: Vuoden 2025 ravintolateknologiaraportti perustuu kansallisiin tutkimuksiin, jotka syövät nopeaa palveluja ravintoloissa (QSR) ja korostaa, kuinka tekniikka vaikuttaa asiakaskokemuksiin ja uskollisuuteen brändille.
Tärkeimmät havainnot sisältävät:
Itsepalvelujen kioskit aiheuttavat usein ongelmia: 60% asiakkaista ilmoitti käyttävänsä kioskeja satunnaisesti tai usein, ja 80% sanoi, että he ovat joutuneet ongelmiin. Suurimpia ongelmia ovat jäädytetyt näytöt, rikkoutuneet tulostimet ja kortinlukijat, jotka eivät toimi. Maksut toimivat harvoin odotetusti: Yli 75% ilmoitti, että hänellä on ollut ongelmia kosketuksen, sirujen lukijoiden ja mobiililomistajien maksamisessa. Kosketuslaitteet, jotka eivät vastaa, sirujen lukijat, jotka epäonnistuvat ja hitaasti maksujen käsittely, olivat yleisiä valituksia, jotka viittaavat myyntipistejärjestelmiin (POS).
McDonald’sin työntekijä jakoi kokemuksensa myymälästään, kun hän oli kioski Reddit McDonald’s Työntekijöiden foorumilla.
Olen viitteenä Yhdysvalloissa. Meillä on ollut kioskeja vuosia. Mutta viikko sitten he kertoivat minulle, että sijaintimme pakotettiin pääsemään pois tiskin käskystä ja siirtymään kioskien käskyjen nojalla. Jopa saada minut ottamaan jonkun pyynnön kioskeissa. Meillä on alueellani paljon vanhempia Folxia, ja minulla on ollut vähintään 3 tekoa ikään kuin se olisi minun syytäni ja olla epämiellyttävä ja paljon yksinkertaisempi mennä. Ja katso “Menen silloin toiseen paikkaan.” He käskivät minun sanoa “Hei! Voin tehdä tilauksesi tänne!” Ja tee se vain heidän puolestaan.
Nainen oli kirjaimellisesti “silloin, eikö he vain olemassa?” Kun selvästi 2 -osapuoli seurasi minua. Ja sanoin: “Ei, puhuin teidän molempien kanssa. Voin tehdä sen puolestasi, meitä vain rohkaistaan tekemään se nyt kioskeissa.”
Ja hän snorkasi minulle ja kertoi minulle “Jos et tee tilausta täällä, olen menossa!” Ja voin vain auttaa auttamaan naista, joka oli halukas auttamaan.
Aiheeseen liittyvät: Nopea kasvuketjun leikkaus, aamiaisen päät
Avaruusnbeeksi tunnistettu juliste jakoi myös muita ongelmia kioskien kanssa.
“He kertovat meille, että päätavoitteemme on nyt luoda ympäristö, joka kannustaa ihmisiä haluamaan palaamaan. Nämä 2 asiaa ovat erittäin haitallisia”, he kirjoittivat. “Lisäksi et voi pyytää vanhempaa kahvia (90% sponsoroinnistamme avoinna lounaalle) tai onnellista hampurilatauhaa juustolla kioskilla.”
McDonald’s ei tarkoittanut olevan vain kioski
McDonald’s ei suunnitellut myymälöitä, joita työntekijöillä ei ollut. Ainakin niin yrityksen tiedottaja sanoi CNBC: lle antamassaan lausunnossa, jossa viitattiin entiselle toimitusjohtajalle Steve Easterbrookille.
“Toimitusjohtajamme Steve Easterbrook on sanonut, että McDonald’sin ravintoloissa sijaitsevien itsepalvelujen kioskit eivät ole työnkorvauksia. Ne tarjoavat mahdollisuuden siirtyä talon asemista asiakaspalveluihin, kuten konsultointi ja pöytäpalvelu, missä he voivat todella sitoutua vieraille ja parantaa aterioiden kokemusta.”
Ketjua on kuitenkin melkein kokonaan franchising, joka antaa emoyhtiölle rajoitetun mahdollisuuden panna täytäntöön henkilöstötasot.
McDonald’s toisti nämä kommentit vuoden 2024 tiedotusvälineessä.
“Nämä muutokset antavat franchising -asiakkaidemme suurimman halun digitaalisilla vaihtoehdolla parantamalla samalla nopeutta ja tarkkuutta”, sanoi McDonaldin New York Postin tiedottaja.
McDonald’s -franchising -omistaja Aris Gysel myönsi Hitec.orgissa, että oppimiskäyräongelmia oli.
“Asiakaskokemuksen muutos on ollut dramaattinen vieraillemme. Heille oli myös haaste oppia käyttämään uusia työkaluja ja ymmärtämään digitalisaation etuja. Varsinkin alussa oli huomattava huolenaihe siitä, että korvaamme työntekijät koneilla. Monet vieraat kieltäytyivät käyttämästä automaattisia tilauskioja”, he jakoivat.
Aiheeseen liittyvät: Ravintolaketju pois 50% paikoista konkurssin jälkeen