Aiemmin suositut ravintolaketjut ovat sulkeutuneet hälyttävää vauhtia, mikä osoittaa, että vakiintuneet brändit eivät ole immuuneja taloudelliselle epävarmuudelle tai kulutustottumusten muutoksille. Pitkäikäisyys ei yksinään enää takaa menestystä toimialalla, jolle ovat ominaisia nousevat kustannukset, muuttuvat mieltymykset ja kova kilpailu.
Mutta tälle pikaruokaketjulle haaste oli jopa syvempi kuin tyypilliset paineet, jotka vaikuttavat laajempaan toimialaan. Vaikka innovaatiota ja jatkuvaa uudelleenkeksimistä pidetään usein selviytymisen kannalta välttämättöminä, tämän brändin aggressiivisella kehityshalulla on saattanut olla päinvastainen vaikutus, jolloin se menetti näkyvistä sen, mikä teki siitä menestyneen, ja lähetti yrityksen alaspäin.
Leon, Iso-Britanniassa toimiva “luonnollinen pikaruokaketju”, joka perustettiin Lontoossa vuonna 2004, tunnettiin aikoinaan terveellisen, mutta maukkaan, edullisen, nopean ja laadukkaan ruoan tarjoamisesta. Leon’silla on useita toimipisteitä Isossa-Britanniassa ja Euroopassa, ja se keräsi uskollisia seuraajia ja ansaitsi maineen uutena vaihtoehtona perinteiselle pikaruoalle.
Ajan myötä tämä innovatiivinen ajattelutapa on kuitenkin voinut mennä liian pitkälle. León ajautui vähitellen pois alkuperäisestä identiteetistään, jolloin asiakkaat tuntevat olonsa irti brändistä, jota he rakastivat. Nämä muutokset tapahtuivat, kun yhtiö joutui jo kohtaamaan kasvavia paineita COVID-19-pandemian seurausten, nousevien verojen ja käyttökustannusten, kulutuskulujen hidastumisen ja lisääntyneen kilpailun vuoksi.
Yhdessä nämä harha-askeleet saivat Leonin taloudellisiin vaikeuksiin ja maksoivat yritykselle satoja asiakkaita. Nyt vuosia sen jälkeen, kun perustajaperhe luopui hallinnasta, he palaavat yrittämään palauttaa brändin alkuperäisen vision.
Leónin perustajaperhe osti takaisin
Neljä vuotta Leonin myynnin jälkeen toinen perustaja ja entinen toimitusjohtaja John Vincent osti yrityksen takaisin Asdalta kaupalla, jonka arvo oli 30–50 miljoonaa puntaa. Tämä on merkittävä alennus noin 100 miljoonasta punnasta, jonka Vincent sai, kun León myytiin ensimmäisen kerran EG-konsernille vuonna 2021.
Verdict Food Servicen mukaan Leonilla on 71 ravintolaa, mukaan lukien 44 yrityksen omistamaa toimipaikkaa, ja se työllistää noin 1 000 työntekijää joulukuun 2025 puolivälissä.
Leonin omistusaikajana 2004: Leon perustettiin itsenäisenä yrityksenä (Lähde: Leon) 2021: Myytiin Leon Mohsinin ja Zuber Issan omistamalle EG Groupille 100 miljoonalla punnalla (Lähde: Restaurant Online) 2023: EG Group myy Iso-Britannian omaisuutensa sisaryhtiölle Asdalle osana Cater Leon -fuusiota (20 miljardia puntaa) (Lähde:2 miljardia puntaa). toinen perustaja ja entinen toimitusjohtaja John Vincent osti sen takaisin noin 30–50 miljoonalla punnalla (Lähde: The Guardian)
León sulkee 20 ravintolaa osana suurta paluustrategiaa.
Shutterstock
León paljastaa suunnitelmansa sulkea 20 ravintolaa
Osana tätä uudelleenhankintaa León julkisti käännesuunnitelman palatakseen juurilleen ja saada takaisin menetetyt asiakkaat. Tavoitteena on palauttaa sen ikoninen asema ja turvata sen pitkän aikavälin tulevaisuus. Strategia keskittyy toiminnan tehostamiseen, vuokrasopimusten uudelleen neuvottelemiseen ja myymälöiden kokonaisjalanjäljen pienentämiseen.
Leon aikoo poistua heikosti toimivilta markkinoilta, erityisesti Brightonista ja Manchesterista, keskittyen samalla Lontoon toimipisteisiinsä, joissa sillä on tällä hetkellä 29 ravintolaa. Tammikuun lopussa yhtiö sulkee pysyvästi 20 ravintolaa, mikä vähentää myymälöiden kokonaismäärää.
Oston jälkeen he ovat jo sulkeneet 10 toimipaikkaa, mukaan lukien kolme ulkomaista franchising-yhtiötä, The Guardianin mukaan. Vincent aikoo myös poistaa Leonin 25 punnan kuukausittaisen Roast Rewards -ohjelman.
Vaikka sulkemiset vaikuttavat satoihin työntekijöihin, Leon sanoo, että se pyrkii siirtämään asianomaisen henkilöstön muihin paikkoihin ja on tehnyt yhteistyötä Pret A Mangerin kanssa tarjotakseen lisätyömahdollisuuksia. Yhtiö ei ole vielä julkaissut täydellistä listaa sulkevista ravintoloista tai täsmentänyt, kuinka monta asemaa menetetään.
“Jos tarkastelemme Leónin vertaisten suorituskykyä, näemme, että heillä kaikilla on haasteita: yritykset raportoivat merkittävistä tappioista yhä kestämättömämmistä työ- ja verotusmalleista”, Vincent kertoi The Guardianille.
León aikoo avata 100 ravintolaa, kun se on kannattavaa
Kun elpyminen on saatu päätökseen ja liiketoiminta on jälleen kannattavaa, Leon aikoo avata noin 100 ravintolaa Isossa-Britanniassa seuraavien neljän vuoden aikana. Suurin osa laajentumisesta kohdistuu Lontooseen, mutta kasvua harkitaan myös valituilla kansainvälisillä markkinoilla. Toimenpide luo satoja työpaikkoja ja tukee talouskasvua.
Vaikka mitään tiettyjä maita ei ole vahvistettu, Leon toimi aiemmin Yhdysvalloissa toimipisteissä Washington DC:ssä ja Virginiassa ennen kuin sulki ne vuonna 2021 pandemian vuoksi. Nyt kun tuotemerkki on asettamassa itsensä takaisin paluun, Yhdysvallat saattaa olla ensimmäisten markkinoiden joukossa, joiden paluun harkitaan.
Lisää ravintolan sulkemisia:
17-vuotias meksikolainen ketju sulkee useimmat ravintolat ICE-rasioiden jälkeen McDonald’s ilmoitti odottamattomasta sulkemisesta, mikä aiheuttaa valtavan vastareaktion Suosittu kahvilaketju sulkee pääkonttorin konkurssin jälkeen
Tämä saneeraus tapahtuu, kun León valmistautuu jättämään yrityksen vapaaehtoisen järjestelyn (CVA), Yhdistyneen kuningaskunnan maksukyvyttömyysprosessin, jonka avulla yritykset voivat järjestää velkansa uudelleen ja maksaa velkojille määrätyn ajanjakson kuluessa.
Viimeisimpien Companies Houselle jätettyjen tilien mukaan Leonin myynti laski lähes 4 prosenttia 62,5 miljoonaan puntaa vuonna 2024, mikä johti 8,38 miljoonan punnan tappioon ennen veroja.
“Poistamalla tappiolliset sivustot ja parantamalla tarjontaansa Leon voi keskittyä laatuun, arvoon ja johdonmukaisuuteen siellä, missä se on tärkeintä”, sanoi Charles Russell Speechlysin alan asiantuntija Iwan Thomas. “Kuten Vincent sanoo, tavoitteena on rakentaa uudelleen perusarvoille, palata kannattavuuteen ja kasvaa uudelleen luomalla työpaikkoja, ei heitämällä niitä pois.”
Leónin ruokalistan uusiminen
Kymmenien myymälöiden sulkemisten lisäksi León uudistaa ruokalistaansa poistamalla tuotteita, jotka eivät ole sen brändin mukaisia, parantamalla suosituimpien ruokien laatua ja ottamalla uudelleen markkinoille fanien suosikkituotteita, jotka olivat aiemmin poistuneet.
Viime vuosina León esitteli aiemman omistuksensa aikana tuotteita, kuten kananuggetteja, hampurilaisia, perunoita ja leivonnaisia, elintarvikkeita, jotka monien asiakkaiden mielestä olivat ristiriidassa sen terveellisen kuvan kanssa.
Uuden menun odotetaan lanseeraavan keväällä 2026, ja sen tavoitteena on palauttaa León yksinkertaiseen, terveelliseen ja maukkaan ruokaan, joka alun perin määritteli brändin alkuvuosina.
“Leonin on oltava markkinarako – se ei voi olla jokaisella pääkadulla. Haluamme olla maailman paras ruokayhtiö, mutta emme halua olla suurin”, Vincent kertoi The Guardianille.
Tarjoiluteollisuus kohtaa nousevat kustannukset ja haastava kuluttajakäyttäytyminen
Maailmanlaajuiset pikapalvelu- ja pikaruokamarkkinat saavuttivat 265,86 miljardia dollaria vuonna 2024, ja niiden ennustetaan kasvavan lähes 4 % vuodessa ja saavuttavan 381,79 miljardin dollarin vuonna 2033 Imarc Groupin mukaan.
Tästä kasvusta huolimatta ala kohtaa jatkuvia ja arvaamattomia haasteita, jotka ovat johtaneet tuhansien ravintoloiden sulkemiseen ympäri maailmaa.
Pelkästään Yhdysvalloissa ruoan hinnat kotona nousivat 2,6 %, kun taas ruoan hinnat kodin ulkopuolella nousivat 3,7 % syyskuussa 2025 päättyneen 12 kuukauden aikana, US Bureau of Labor Statisticsin tuoreiden tietojen mukaan.
Nämä korkeammat kustannukset ovat johtaneet 1 %:n laskuun tarjoiluliikenteessä kesäkuussa 2025 päättyneellä vuosineljänneksellä, kun kuluttajat vähensivät ruokailua ulkona, Circanan mukaan.
“Jos velka on yksi palapelin voitto, ruokakustannukset ovat toinen. Itse asiassa ne näyttävät olevan vielä suurempi ja laajempi huolenaihe”, sanoi QSR- ja FSR-lehtien toimituksen johtaja Danny Klein.
Michael S. Kaufman, ravintolakonsultti ja Harvard Business Schoolin professori, lisäsi: “Kuluttajat sanovat: ‘Meillä on vaikeuksia tai meillä on vaikeuksia, tai me ajattelemme tarkemmin, mitä kulutamme.””
“En tiedä, jatkuuko kyky ylläpitää suuria perinteisten rento ruokaravintoloiden laivastoja”, Kaufman lisäsi.
Aiheeseen liittyvä: 65-vuotias pikaruokaketju haastaa suuren toimijan oikeuteen sulkemisten jälkeen